Lista produktów w/g producenta: Bodegas Juan Gil

Odkąd Juan Gil Jiménez zbudował winiarnię w 1916 roku, jeden pomysł porusza kolejne pokolenia, które ją przejęły: Zrób dobrą robotę i dumnie noszą nazwę swojej marki.

Juan Gil Guerrero, syn założyciela, najpierw i jego wnuk Juan Gil González, później udoskonalił i skonsolidował winiarnię, stosując tradycyjną wiedzę o handlu przekazywaną od rodziców do dzieci. Obecnie czwarte pokolenie łączy tradycję z rewolucją techniczną, to właśnie ono zbiera owoce pracy swoich poprzedników.




Od czasu budowy nowej winnicy, wiele rzeczy się zmieniło. Nowy sposób produkcji wina wymaga technologii: rygorystyczna kontrola temperatury winifikacji, zbiorniki ze stali nierdzewnej i doskonałe warunki higieniczne w trakcie całego procesu zapewniają coroczny poziom jakości.

Ale wino nie jest tylko "wykonane" w winnicy, pierwszą rzeczą jest winnica. Z tego powodu lokalizacja winnicy obok winnicy pozwala na wyczerpujące monitorowanie ewolucji winogron, co jest warunkiem koniecznym do uzyskania wielkiego wina. Nowe czasy, nowe wina, mieszanka starych winorośli i nowych technik. Bartolomé Abellán jest enologiem winiarni i jest odpowiedzialny za koordynację pozostałej części zarządzania technicznego grupy GFE.