WINA Z APELACJI MONTERREI
Apelacja Monterrei znajduje się w prowincji Galicja i jest podzielony na dwie strefy: Dolinę Monterrei i Ladera de Monterrei. Ze względu na swoje bliskie położenie przy rzece Duero, która przecina ten region z północy na południe, a także jego bliskim położeniu przy Oceanie Atlantyckim, większość tego regionu znajduje ...
WINA Z APELACJI MONTERREI
Apelacja Monterrei znajduje się w prowincji Galicja i jest podzielony na dwie strefy: Dolinę Monterrei i Ladera de Monterrei. Ze względu na swoje bliskie położenie przy rzece Duero, która przecina ten region z północy na południe, a także jego bliskim położeniu przy Oceanie Atlantyckim, większość tego regionu znajduje się pod wpływem klimatu śródziemnomorskiego, jednakże z wielkim oddziaływaniem klimatu kontynentalnego. Ta mieszanka klimatyczna oznacza, że występują tutaj duże wahania temperatury, które dostarczają bardzo charakterystycznych cech dojrzewającym winogronom. Gleby w rejonie Monterrei w Galicji są podzielone na trzy różne typy:
- Gleby łupkowe, to podłoża wysoko cenione ze względu na swój skład, doceniane zwłaszcza wtedy gdy nie ma zbyt wiele opadów i w momencie susz. Gleby są głównie gliniaste, chociaż występują tutaj ponoć nieznaczne ilości łupków
- Granitowe i piaszczyste, to gleby z niską zawartością pH i bardzo wskazane pod uprawę szczepów białych.
- Piaszczyste, które charakteryzują się mieszaniną materiałów, i które są bardziej skomplikowane, w przypadku gdy prowadzone są na nich uprawy.
Obecnie, apelacja to obejmuje dwadzieścia pięć winnic z czterysta czterdzieści sześcioma winiarzami i z winnicami o powierzchni pięćset trzydzieści dwa hektara. Wina w tym obszarze sięgają czasów rzymskich, dlatego zarówno ziemia, jak i jej mieszkańcy są bardziej niż przyzwyczajeni do uprawy winogron i jego skomplikowanej obróbki.
Wina z apelacji Monterrei
W skład tej apelacji wchodzi wiele różnych wina z Monterrei, zarówno białych, jak i czerwonych, o bardzo wysokiej jakości. Odmiany winogron, z których najchętniej produkuje się te wina to:
- Szczepy białe: Godello, Treixadura, Dona Blanca, Albariño, Loureira, Blanca de Monterrei i Caiño Blanco.
- Szczepy czerwone: Mencía, Merenzao, Arauxa, Caiño Tinto i Sousón.
Apelacja ta obejmuje również wielkie winnice cieszące się długoletnim doświadczeniem, które pozwala na profesjonalną produkcję tego wina podwyższającą jego sławę wśród win światowej klasy. Jedna z tych winnic, Pazos del Rey, zlokalizowana w Albarellos (Ourense) ma powierzchnię dwudziestu hektarów winnic, położonych w dolinie "Ladeiras". Uprawa winogron w tej winnicy dotyczy głównie białego winogrona Godello, który daje winom smak lub delikatny, lekko gorzki posmak, natomiast endemiczny szczep Mencia daje winom wytrawnym słodki i świeży smak. Jest to winnica, która dokłada wszelkich starań aby z każdego zbioru i każdego wina wydobyć dobry, tradycyjny smak charakterystyczny dla tych win towarzyszący im od samego początku ich wytwarzania, który doprowadził tę winiarnię i jej wina, do tego miejsca, w którym się obecnie znajdują, łącząc je z najbardziej innowacyjnymi osiągnięciami technologicznymi. Niektóre z tych osiągnięć okazały się bardzo ważne choćby ze względu na przechowywanie win w perforowanych pojemnikach z tworzywa sztucznego, w prasach pneumatycznych w przypadku win białych i pionowych w przypadku win czerwono, w komorach chłodniczych i z regulacją temperatury, a także w baryłkach przeznaczonych do najlepszych win francuskich. W tej winnicy produkowane jest Pazo de Monterrey, wino o nazwie pochodzącej z XII wiecznego pałacu i twierdzy. Jest to białe wino z 100% odmiany winogron Godello. Wino to nie jest starzone w beczkach, a zatem, ma bardzo dobrą cenę i jest jednym z tańszych galicyjskich win o doskonałej jakości. Ma bardzo jasnożółty kolor, w którym można zauważyć pewne czyste i jasne refleksy. Jego aromat jest bardzo kwiatowy, bowiem wyczuwa się nuty rumianku i wiciokrzewu, a także inne aromaty dojrzałych owoców, takich jak jabłka, gruszki, wody lub melona, wraz z nieznacznym posmakiem kopru i miodu w tle.
