Wina z Ribera del Guadiana 

Utworzony w 1999 roku Denominación de Origen Ribera del Guadiana to certyfikat pochodzenia produktów z Autonomii Estremadura. D.O obejmuje sześć regionów w Estremadurze, które połączyły się, aby produkować wino. Te sześć regionów to: Tierra de Barros, Matanegra, Ribera Alta, Ribera Baja, Cañamero i Montánchez.

Certyfikat pochodzenia obejmuje zar...

Utworzony w 1999 roku Denominación de Origen Ribera del Guadiana to certyfikat pochodzenia produktów z Autonomii Estremadura. D.O obejmuje sześć regionów w Estremadurze, które połączyły się, aby produkować wino. Te sześć regionów to: Tierra de Barros, Matanegra, Ribera Alta, Ribera Baja, Cañamero i Montánchez.

Certyfikat pochodzenia obejmuje zarówno wina białe jak i czerwone. Główne odmiany winorośli stosowane do produkcji tych win to:

• Wina białe: Alarije, Borba, Cayetana Blanca, Pardina, Viura lub Macabeo, Chardonnay, Chelva lub Montua, Eva lub Beba de los Santos, Malvar, Parellada, Pedro Ximénez i Verdejo.
• Wina czerwone: Garnacha Tinta, Tempranillo lub Cencibel lub Tinto Fino, Bobal, Cabernet Sauvignon, Graciano, Mazuela, Merlot, Monastrell i Syrah.

Największe winnice

W regionie Ribera del Guadiana znajduje się wiele winnic o dużym doświadczeniu w produkcji wysokiej jakości win. Jedną z nich jest winnica Carabal, produkująca wina tak znane i doceniane przez koneserów najlepszych trunków, jak Carabal Gulae. Jest ono wciąż produkowane metodami rzemieślniczymi na każdym etapie, od zbiorów począwszy. Leżakowanie trunku trwa od szesnastu do osiemnastu miesięcy, w czasie których jest ono regularnie kontrolowane, aby odrzucić te beczki, które nie osiągnęły oczekiwanej jakości. Pod koniec leżakowania zawartość beczek jest rygorystycznie sprawdzana, a tylko dziesięć najlepszych beczek jest przeznaczanych do rozlania do butelek i sprzedaży.

Jednym z najbardziej znanych i cenionych win oferowanych przez tą winnicę jest Cávea. Po zbiorze owoce przechodzą przez proces macerowania na zimno, który trwa czterdzieści osiem godzin. W ten sposób następuje fermentacja alkoholu. Następnie rozpoczyna się proces macerowania tradycyjnego, który trwa kolejne dwa tygodnie, po czym wino jest rozlewane do beczek wyprodukowanych z dębu francuskiego i amerykańskiego, i leżakuje przez dziesięć miesięcy.

W regionie Ribera del Guadiana wyróżnia się również Winnica Toribio, znajdująca się w Matanegra. Oferuje ona doskonały produkt - Viña Puebla Selección . To czerwone wino typu coupage z owoców odmian Cabernet, Tempranillo, Garnacha i Syrah. Flagową odmianą tego wina jest Viña Puebla Crianza 2010, która wygrała wiele nagród, wśród nich prestiżowe Arabel de Oro w 2002, oraz Espiga de Bronce w 2004 i Espiga de Oro w 2005, które potwierdzają doskonałą jakość wina.

W Matanegra znajdziemy również winnicę Pago Los Balancines, zlokalizowaną w miejscowości Oliva de Mérida (Badajoz). Winnica ta produkuje bardzo interesujące i uznawane za wyśmienite na całym świecie wino Matanegra. Jest to wino czerwone pozyskiwane z owoców szczepów Cabernet Sauvignon, Tempranillo i Garnacha Tintorera. Jego fermentacja następuje w zbiornikach cementowych, napełnianych wyłącznie ręcznie. Następnie leżakuje przez osiemnaście miesięcy w beczkach z dębu francuskiego. Ponadto, według przewodnika "Peñín" z Hiszpanii z 2010 roku, jest to najlepsze wino z Extramadury. Otrzymało ono aż 96 punktów za jakość, a więc największą ilość punktów przyznaną do tej pory produktom z tego regionu.

Los Balancines Húnico 2014 to kolejne czerwone wino oferowane przez tą winnicę i pozyskiwane z owoców odmian Tempranillo i Sirah. Wino leżakowane przez pięć miesięcy w beczkach, oferowane w bardzo przystępnej cenie. To doskonały sposób, by rozpocząć swoją przygodę z winami z Ribera del Guadiana.

Wszystkie opisane powyżej wina, opatrzone D.O. Ribera del Guadiana, dostępne są w naszym sklepie internetowym AporVino. Na naszej stronie internetowej znajdą Państwo także wiele przydatnych informacji i fascynujących fotografii, które pomogą Państwu porównać poszczególne produkty z naszej oferty. Wszystko po to, aby każdy z Państwa wybrał najlepsze wina dostępne na rynku i odzwierciedlające wysoką jakość win Ribera del Guadiana.