Wina z Nawarry 

WINA NAWARRY

Pierwsze udokumentowane informacje o produkcji win na obszarze, który dziś nazywamy regionem Nawarry, pochodzą z I wieku. Dzięki utworzeniu benedyktyńskich winiarni, nawarskie wina rozprzestrzeniały się później szlakiem Świętego Jakuba, znanym jako Camino de Santiago.

Region Nawarry usytuowany jest na północy Hiszpanii, pomiędzy Pir...

WINA NAWARRY

Pierwsze udokumentowane informacje o produkcji win na obszarze, który dziś nazywamy regionem Nawarry, pochodzą z I wieku. Dzięki utworzeniu benedyktyńskich winiarni, nawarskie wina rozprzestrzeniały się później szlakiem Świętego Jakuba, znanym jako Camino de Santiago.

Region Nawarry usytuowany jest na północy Hiszpanii, pomiędzy Pirenejami a doliną rzeki Ebro. Występują tam gleby wapienne, mało gliniaste i ubogie w składniki odżywcze, pulchne, zdrowe i o dobrym poziomie przepuszczania wody. Na całym obszarze obserwować można specyficzne zróżnicowanie klimatyczne, z wpływami klimatu atlantyckiego, kontynentalnego i śródziemnomorskiego, co korzystnie wpływa na wyjątkowe nawarskie wina.

Wina Nawarry – apelacje i klasa Pago

Zróżnicowanie geograficzne i klimatyczne Nawarry pozwoliło na stworzenie klasyfikacji tamtejszych win. Wyróżniono 5 klas Pago, 3 apelacje Denominación de Origen i 2 oznaczenia geograficzne.

Wina Vinos de Pago de Navarra

To prestiżowe wyróżnienie, nadawane regionom spełniającym najwyższe pod każdym względem standardy jakościowe, zostało w Nawarze przyznane 5 razy:

• Pago Señoría de Arínzano.
• Pago Prado de Irache.
• Pago de Otazu.
• Pago de Larraínzar.
• Pago Finca Bolandín.

Apelacje Denominación de Origen w Nawarze

• O. Navara: obejmuje 95 gmin w regionie Nawarry.
• O. Rioja: ta uznana apelacja obejmuje 8 gmin nawarskich, będących częścią strefy Rioja Baja, w związku z czym niektóre z win Rioja są także produkowane w regionie Nawarry.
• O. Cava: ta apelacja zarezerwowana jest dla win musujących, produkowanych w hiszpańskich prowincjach. W Nawarze wytwarza się je w gminach Mendavía i Viana.

Polecamy białe wino D.O. Navarra, 100% chardonnay, Chivite Colección 125 z winiarni Bodegas Chivite.

Oznaczenia geograficzne w Nawarze

• 3 Riberas: wina stołowe, spełniające wymogi produkcyjne i jakościowe, dające im prawo do uznania ich jako wina Nawarry.
• Vino de la Tierra de Ribera del Queiles: to oznaczenie geograficzne nadane jest winom produkowanym w 9 gminach Aragonii i 7 gminach Nawarry.

Rodzaje wina D.O. Navarra

Czerwone wina Nawarry

Produkowane są ze szczepów winorośli garnacha, tempranillo, cabernet sauvignon i merlot. W zależności od wieku, osiągają kolor pomiędzy purpurą a intensywnym, rubinowym czereśniowym. Silne owocowe aromaty równoważą się z nutą drewna, wanilii i przypraw. W ustach słodkie, pełne, zrównoważone i mięsiste.

Różowe wina Nawarry

Nawarskie wina różowe powstają z odmiany garnacha lub jej kupażu z tempranillo y cabernet sauvignon. Różowe wina Nawarry są świeże i aromatyczne, jak niesamowite Gran Feudo Edición Rosado 2013 – świeże, delikatne, wyraziste i eleganckie.

Białe wina Nawarry

Młode, białe wina z Nawarry powstają ze szczepów viura i chardonnay. Są świeże i owocowe, o delikatnym nosie, idealne do podania z lekkimi przystawkami.

Wina chardonnay bez beczki wykazują się większą cielistością i trwałością niż wina ze szczepów viura. Odznaczają się cytrusowym aromatem i świeżą kwasowością pozostającą w ustach. Wina chardonnay, których fermentacja przebiega w beczkach, prezentują złote i żółte odcienie, w nosie są złożone, z nutami masła i orzecha laskowego.

 

Słodkie wina Nawarry

Białe, słodkie wina Nawarry, wyprodukowane na bazie szczepu moscatel są delikatne, aksamitne i bardzo aromatyczne – stanowią idealny dodatek do serów, foie gras i deserów.

Wina likierowe ze szczepu moscatel są mocniejsze od białych i pasują do deserów i sera pleśniowego.

Apelacja D.O. Navarra obejmuje ponad 11 200 hektarów upraw, na których odnaleźć można następujące szczepy winorośli:

• Czerwone: tempranillo, garnacha tinta, cebernet sauvignon, merlot, graciano, syrah, pinot noir i mazuelo.
• Białe: garnacha blanca, viura, chardonnay, moscatel de grano menudo, sauvignon blanc i malvasía.

Wina nawarskie uznawane są za jedne z najlepszych w Hiszpanii. W naszym internetowym sklepie AporVino, dajemy wam możliwość ich zakupu w najlepszych cenach, w wygodny i bezpieczny sposób.