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Fundada en 1840, Maison Simonnet-Febvre posee viñedos en las denominaciones de Chablis, Chablis Premier Cru 'Mont de Milieu 'y Chablis Grand Cru' Les Preuses '. Maison Simonnet-Febvre es una bodega tradicional de Chablis y se encuentra entre las más antiguas de la zona...
Fundada en 1840, Maison Simonnet-Febvre posee viñedos en las denominaciones de Chablis, Chablis Premier Cru 'Mont de Milieu 'y Chablis Grand Cru' Les Preuses '. Maison Simonnet-Febvre es una bodega tradicional de Chablis y se encuentra entre las más antiguas de la zona.

La Maison Simonnet-Febvre fue comprada por la  Maison Louis Latour en 2003, sin embargo, la empresa sigue operando como una empresa independiente con su propio estilo. Desde que Jean-Philippe Archambaud asumió el liderazgo en 2004, ha inspirado una nueva dinámica manteniendo al mismo tiempo las tradiciones de la bodega.

Hoy en día Simonnet-Febvre produce una amplia gama de vinos que expresan los diferentes terroirs de la región de Chablis. Los antiguos edificios en Chablis y una moderna bodega en Chitry-le-Fort permiten expresar plenamente el carácter único de los viñedos de Chablis siempre preservando las tradiciones desde hace más de un siglo.

Maison Simonnet-Febvre produce y vinifica uvas de los cuatro niveles de la Denominación Chablis: Petit-Chablis, Chablis, Chablis Premier Cru y Chablis Grand Cru.
Estos viñedos son conocidos a nivel mundial por sus vinos blancos; éstos se distinguen por su bouquet fresco y mineral y un paladar amplio, generoso y afrutado. Los suelos de la zona de Chablis se componen de piedra caliza que data el período Jurásico tardío. El área está plantada exclusivamente con la variedad Chardonnay. La capa más representativa del suelo es Kimmeridgiano, que es muy rico en yacimientos fósiles marinos.

Simonnet-Febvre también produce y vinifica los vinos de los viñedos históricos de Yonne. Estos viñedos fueron destruidos cuando la filoxera azotó la zona en el siglo XIX, pero fueron progresivamente replantados y han recuperado hoy su prestigio.
www.simonnet-febvre.com
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  • Simonnet Febvre

    16,33 €

    Formato :  750 ml (Botella) 

    Es un vino blanco elaborado con la variedad Chardonnay. De color dorado atractivo con algunos toques verdosos. Aromas de flores y frutas con un toque siempre presente de pedernal. En boca es equilibrado y armonioso, con una atractiva acidez.

  • Simonnet Febvre

    21,20 €

    Formato :  750 ml (Botella) 

    Este vino es la puerta de entrada a Borgoña, la región del Pinot Noir por excelencia que deslumbra a amantes y coleccionistas. Un vino para descubrir la elegancia de la Pinot Noir. Simonnet Febvre Pinot Noir 2020 abre en copa aromas a frutos rojos y frambuesas. Sus fragancias se convierten en discretos y ligeros taninos que dan paso...

  • Simonnet Febvre

    22,35 €

    Formato :  750 ml (Botella) 

    Crémant de Bourgogne Brut Cuvée S es un vino espumoso de Borgoña que aúna la redondez de la variedad Chardonnay y la fuerza de la Pinot Noir. Elaborado con una segunda fermentación en botella, similar al utilizado en la producción del champagne. Elegante, rico y con gran estructura. Un espumoso con Appellation Régionale que te sorprenderá.

  • Simonnet Febvre

    29,40 €

    Formato :  750 ml (Botella) 

    Vinos blancos con un distintivo bouquet fresco y mineral y un paladar amplio, generoso y especiado. Elaborado a partir de una única variedad de uva: Chardonnay con suelos compuestos de piedra caliza que data del período Jurásico tardío. Los vinos de Chablis de Simonnet-Febvre tienen una fuerte personalidad y un...

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