De sobra son conocidas las características de los vinos españoles tan prestigiosos en todo el mundo. Pero ¿qué sabemos de los vinos de Baleares?
Los vinos baleares se agrupan en 2 denominaciones de origen y 6 indicaciones geográficas que comentaremos a continuación. El clima predominante para los vinos de Baleares es...
De sobra son conocidas las características de los vinos españoles tan prestigiosos en todo el mundo. Pero ¿qué sabemos de los vinos de Baleares?
Los vinos baleares se agrupan en 2 denominaciones de origen y 6 indicaciones geográficas que comentaremos a continuación. El clima predominante para los vinos de Baleares es el mediterráneo con una temperatura media anual de 18´2ºC y se caracteriza por sus veranos cálidos y secos e inviernos frescos y húmedos.
Estos vinos tintos, rosados, blancos y espumosos, se producen en el centro de la isla de Mallorca. Son elaborados fundamentalmente con uvas autóctonas de las variedades Manto Negre y Moll. Los tintos son potentes, con buen cuerpo, equilibrados y de elevada graduación; los blancos don ligeros y afrutados.
El centro de producción de esta denominación se encuentra en Mallorca y está compuesta por 18 municipios. Se elaboran vinos tintos, rosados, blancos, espumosos de aguja y de licor a partir de las varietales de uvas tintas Callet Fogoneu, Tempranillo, Manto Negre, Monastrell, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Pinot Noir; las uvas blancas empleadas son Chardonnay, Macabeo, Moll, Parellada, Moscatel y Riesling.
Entres los vinos de la Tierra Islas Baleares predominan los vinos tintos a base de Cabernet Sauvignon, Callet y Merlot. Se trata de vinos con cuerpo, ricos en taninos y con notas aromáticas de frutos rojos.
Entre los vinos blancos destacan los monovarietales de Chardonnay, con notas de frutas tropicales, y los de Moscatel, con aromas florales.
Esta denominación designa los vinos de la isla de Ibiza. Algo que los distingue como nota identificativa es el uso del tomillo para evitar la obstrucción de las cubas, algo que influye en el aroma de estos vinos. Se trata de vinos con cuerpo, frescos y equilibrados con un final de frutas maduras. Los vinos de Ibiza más destacados son los tintos elaborados con uvas Monastrell.
Los vinos de Menorca más representativos son los vinos tintos Cabernet Sauvigon, de color cereza y con aromas frutales y de especias. En vinos blancos, cabe destacar dos monovarietales: los Chardonnay con sus aromas tropicales, y los de Malvasía con aromas florales y vegetales.
Esta indicación designa los vinos procedentes de la zona norte de Mallorca, y está compuesta por 18 municipios. Es necesario destacar dos vinos blancos monovarietales: los Malvasía, con sus intensos aromas frutales, y los Chardonnay, muy agradables y equilibrados.
Esta indicación geográfica que protege los vinos procedentes de la isla de Formentera, se especializa en vinos rosados y vinos tintos. Éstos últimos, en su mayoría jóvenes con una lágrima densa, son corpulentos, tánico y muy equilibrados.
Los vinos de Mallorca son limpios y con aromas francos e intensos:
Como muestra de la gran tradición vitivinícola de la zona, podemos encontrar una gran variedad de bodegas en Mallorca con historia como: las Bodegas Ribas, las Bodegas Son Puig o las Bodegas Jaume de Puntiró.
La capital balear ofrece actividades muy interesantes para los aficionados al vino. Podemos encontrar en cualquier zona buenas vinotecas en Mallorca como "La Vinoteca" y "Vinámica".
Formato : 750 ml (Botella)
La variedad Callet se ha convertido en el signo de identidad de la Bodega Ànima Negra. Variedades de uva: 60% Callet, 30% Prensal y 10% Muscat-Giró. Vino elegante, fresco y varietal.
La variedad Callet se ha convertido en el signo de identidad de la Bodega Ànima Negra. Variedades de uva: 60% Callet, 30% Prensal y 10% Muscat-Giró. Vino elegante, fresco y varietal.
La variedad Callet se ha convertido en el signo de identidad de la Bodega Ànima Negra. Variedades de uva: 60% Callet, 30% Prensal y 10% Muscat-Giró. Vino elegante, fresco y varietal.
Según sus creadores "12 Volts funciona como acumulador de energía. Es un vino que conecta con el sistema nervioso y recarga las baterías. Esta transformación propia de la energía, es el origen del nombre 12 Volts." 12 Volts que refleja la identidad de la isla con 60% de la variedad autóctona Callet complementada con Cabernet Sauvignon y Merlot. Un vino de...
Según sus creadores "12 Volts funciona como acumulador de energía. Es un vino que conecta con el sistema nervioso y recarga las baterías. Esta transformación propia de la energía, es el origen del nombre 12 Volts." 12 Volts que refleja la identidad de la isla con 60% de la variedad autóctona Callet...
Ànima Negra Àn/2 es el hermano pequeño de la bodega An Negra, la mejor bodega de las Islas Baleares. Un tinto sincero, auténtico y elegante, de calidad, bien hecho, refleja la tipicidad de Mallorca. Un vino complejo fruto de la simbiosis del clima, el suelo y las variedades autóctonas de la isla de Mallorca...
Formato : 750 ml (Botella)
Ànima Negra Àn/2 es el hermano pequeño de la bodega An Negra, la mejor bodega de las Islas Baleares. Un tinto sincero, auténtico y elegante, de calidad, bien hecho, refleja la tipicidad de Mallorca. Un vino complejo fruto de la simbiosis del clima, el suelo y las variedades autóctonas de la isla de Mallorca...
Ànima Negra Àn/2 es el hermano pequeño de la bodega An Negra, la mejor bodega de las Islas Baleares. Un tinto sincero, auténtico y elegante, de calidad, bien hecho, refleja la tipicidad de Mallorca. Un vino complejo fruto de la simbiosis del clima, el suelo y las variedades autóctonas de la isla de Mallorca...
Formato : 750 ml (Botella)
Según sus creadores "12 Volts funciona como acumulador de energía. Es un vino que conecta con el sistema nervioso y recarga las baterías. Esta transformación propia de la energía, es el origen del nombre 12 Volts." 12 Volts que refleja la identidad de la isla con 60% de la variedad autóctona Callet...
Formato : 750 ml (Botella)
Gallinas y Focas es elaborado por Bodegas Gallinas y Focas, situadas en la localidad de Son Ferriol (Palma de Mallorca). Variedad de uva 90% Manto negro 10% Syrah. Durante 12 meses en barricas de 500 litros de roble Allier. Durante 6 meses en foudre de 4000 litros roure francés. 6 meses de crianza en botella.
Formato : 750 ml (Botella)
Ánima Negra es un vino elaborado al sureste de la isla de Mallorca, en pleno corazón del Mediterráneo. La variedad Callet, una especie única de tierras mallorquinas, dota a este vino una gran personalidad. Las viñas se cultivan en suelos minerales de roca calcárea. Con aromas de tabaco, regaliz y frutos...
Ánima Negra es un vino elaborado al sureste de la isla de Mallorca, en pleno corazón del Mediterráneo. La variedad Callet, una especie única de tierras mallorquinas, dota a este vino una gran personalidad. Las viñas se cultivan en suelos minerales de roca calcárea. Con aromas de tabaco, regaliz y frutos...