Los vinos de Galicia son reconocidos a nivel nacional e internacional por la riqueza y diversidad de sus producciones. Los vinos Albariños son ya un clásico referente de la cultura vitivinícola y de la calidad innegable de los vinos de Galicia; pero no son éstos los únicos vinos que dan nombre a la tradición cultural de la enolo...
Los vinos de Galicia son reconocidos a nivel nacional e internacional por la riqueza y diversidad de sus producciones. Los vinos Albariños son ya un clásico referente de la cultura vitivinícola y de la calidad innegable de los vinos de Galicia; pero no son éstos los únicos vinos que dan nombre a la tradición cultural de la enología en esta rica región.
Las uvas empleadas con mayor frecuencia para elaborar los vinos de Galicia son las autóctonas Albariño y Treixadura, aunque se emplean otros varietales como Loureira, Caíño Blanco, Torrontés, Godella y Mencía. Además, en la comunidad de Galicia se registran cada año algunas de las cosechas más productivas de toda Europa, lo que sitúa a Galicia en una posición predominante en el mercado del vino.
Esta tradición aporta a la región costumbres que dotan de un carácter único a la cultura del vino en Galicia. La importante influencia de las bebidas alcohólicas ha traído el uso de las cuncas, los recipientes tradicionales en que se sirven los vinos gallegos en las tabernas de la región, o las famosas Queimadas.
La Queimada es una típica bebida alcohólica de Galicia que se compone fundamentalmente de aguardiente y azúcar aderezados con corteza de limón o naranja. El Galicia se atribuyen a la Queimada propiedades curativas y, según la tradición popular, tras recitar un conjuro esta mágica bebida funciona como protección contra maleficios y aleja los espíritus del mal. Esta festividad se organiza a menudo en reuniones familiares y fiestas tradicionales de toda la región.
A continuación os vamos a hablar de las mejores Denominaciones de Origen de los vinos gallegos para que podáis diferenciar, un poco, las distintas clases que existen:
Bajo esta denominación se producen vinos tintosde Galicia muy aromáticos y blancos de excelente calidad. Los vinos más destacados de Ribeira Sacra son el tino de Mencí y los blancos de Albariño y Godello.
Esta denominación se encuentra muy presente en la cocina gallega. Los vinos de Galicia blancos D.O. Ribeiro se caracterizan por su frescura, su ligereza, su color pálido pajizo y su gran amplitud aromática.
La mayor parte de la producción vitivinícola de las Rías Baixas se concentra en la famosa uva Albariño, que podrá darse en vinos monovarietales y en otros rebajados con Treixadura. Para que el vino sea considerado Albariño, tendrá que estar elaborado en su totalidad por uvas Albariño.
En AporVino te recomendamos este magnífico Albariño de las Bodegas Benito Santos: Pago de Xoan 2010, ideal para maridar con almendras, pescado al horno, cocina oriental y foie. Con un color pajizo brillante, y unos aromas frutales naturales con notas cítricas y de membrillo, al paladar se muestra cremoso, denso, con un gran cuerpo y muy persistente.
Los vinos blancos de Monterrei son ligeros, muy arómaticos y de color amarillo dorado o pajizo. Los tintos muestran tonos púrpura con aromas frutales. La industria de los vinos de Monterrei se basa en la producción masiva de vino de Galicia.
Un perfecto representante de los vinos de Galicia de Monterrei es este blanco Pazo de Monterrey 2014 elaborado a base de uvas Godello. A la vista se muestra limpio, brillante, de color amarillo pajizo, destacan los aromas florales de camomila, de frutas maduras y cítricos. En boca se presenta redondo, untuoso y con un final largo y persistente.
Aunque también se producen vinos blancos genéricos y otros tintos, los vinos que caracterizan esta denominación son los monovarietales Mencía y Godello. Los Mencía son tintos púrpura con aromas suaves, mientras que los Godello son vinos blancos pajizos con tonos verdosos y aromas de frutas maduras.
Este excelente Mencía Valderroa 2014 concentra las mejores características de los vinos de esta denominación. Un vino tinto joven fresco, jugoso, con tonos florales y minerales muy equilibrado.
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Formato : 750 ml (Botella)
La primera sangría del Atlántico, es una nueva forma de sentir y disfrutar las Rías Baixas. Una nueva manera de descubrir la grandeza del Atlántico con un marcado acento gallego Goloso y envolvente con toques cítricos de lima, pomelo, naranja y frutos rojos. Déjate sorprender por el lado más fresco de la mencía.
Formato : 750 ml (Botella)
Sumérgete con esta sangría, elaborada a partir de albariño, caíño blanco y loureira, en las profundidades del Atlántico. Una nueva manera de descubrir la grandeza del Atlántico con un marcado acento gallego. Prepara una copa con mucho hielo, ralladura de naranja, lima y limón. añade unas hojas de hierbabuena fresca y unos granos de pimienta rosa.
Formato : 750 ml (Botella)
Vino espumoso rosado joven fermentado solo parcialmente y realizado a partir de mostos de uvas Mencía. Un vino fresco y vivo, en el que los aromas florales y a frutas rojas se hayan perfectamente ensamblados con las notas dulces a gominolas y caramelos. Una nueva manera de descubrir la grandeza del Atlántico: prepara una copa con mucho hielo, ralladura...
Formato : 750 ml (Botella)
Vino espumoso rosado joven fermentado solo parcialmente y realizado a partir de mostos de uvas Albariño y Godello. Un vino fresco y vivo, en el que los aromas florales y a cítricos se hayan perfectamente ensamblados con las notas dulces a gominolas y caramelos. Una nueva manera de descubrir la grandeza del Atlántico: prepara una copa con mucho hielo,...
Mara Martin es elaborado por Bodegas Martin Codax, situadas en la localidad de Vilariño, Cambados - Pontevedra. Tipo de uva Godello 100% Fermentado en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura.
Pagos de Galir Mencia es el vino más emblemático de la bodega y del que más cantidad se elabora. El cuidado en su elaboración, crianza y afinamiento en botella hacen que la Mencía se perciba en todo su esplendor. Crianza en barrica de roble americano durante 6 meses y 6 meses en botella.
Fruto de las mejores uvas procedentes de los viñedos con más horas de sol de Galicia. Destaca su frescura en la que se percibe pura la variedad de la uva. Vino muy equilibrado, frutal y elegante.
Descubre el auténtico sabor de Rías Baixas, un vino que te transporta a la esencia de Galicia. La vendimia se lleva a cabo en el momento óptimo de madurez de las uvas Albariño. Se realiza de forma manual para garantizar la selección de uvas de alta calidad. Elabora vinos de reconocida calidad con uva...
Limpio, brillante. Color pajizo con tonos amarillo limón. Intensidad alta en nariz, destacando sobre todo notas florales (tipo mimosa), de hierbas aromáticas y citricas tipo piel de limón. Presenta un fondo de fruta tropical madura: maracuya, fruta de la pasión, etc. En boca es fresco, con una acidez punzante pero bien integrada. Final amargo. .
Formato : 750 ml (Botella)
La uva crece en viñedos muy cercanos al mar, los cuales cuentan con las características climáticas y biológicas presentes en la denominación. Elegante por naturaleza, sabe conjugar lo clásico y lo moderno en su misma esencia. Transmite la franqueza del océano Atlántico. Gran Baco de Oro 2014
Montenovo es la expresión del Terroir, es un vino fresco y con un característico perfil mineral. Monovarietal de Godello es elaborado por Bodegas Valdesil, la bodega con los viñedos de Godello más viejos de España. Montenovo significa montaña joven en gallego, y de alli procede, de las frías montañas que rodean al río Sil. Es un vino de montaña, pleno de...