Vinos de Alicante 

Esta provincia situada al sur de la Comunidad Valenciana se encuentra bañada por el mar mediterráneo en un marco geográfico idóneo para la agricultura. Los vinos españoles que se elaboran en 9 comarcas establecidas dentro de la provincia de Alicante bajo la Denominación de Origen de Alicante, en la que se encuentran vinos de Alicante blancos, ro...

Esta provincia situada al sur de la Comunidad Valenciana se encuentra bañada por el mar mediterráneo en un marco geográfico idóneo para la agricultura. Los vinos españoles que se elaboran en 9 comarcas establecidas dentro de la provincia de Alicante bajo la Denominación de Origen de Alicante, en la que se encuentran vinos de Alicante blancos, rosados, tintos y dulces, de licor y espumosos, además del célebre Fondillón de Alicante.

Bodegas de Alicante

Desde que en 1932 se aprobara la creación de la Denominación de Origen Alicante, y en 1952 se instaurara el Consejo Regulador correspondiente, más de 36 bodegas se han acogido a esta denominación para comercializar sus vinos cumpliendo con la normativa.

Por la calidad de su trabajo y de sus vinos, por lo excepcional de su concepto contemporáneo de la enología y por la oferta enoturística que presenta, nos centraremos en las Bodegas Mendoza, un proyecto nacido a finales de los años 70 de la mano de Enrique Mendoza, quien decidió continuar la tradición de la comarca de la Marina Baixa en la producción de vinos para el consumo familiar.

Con esfuerzo, trabajo y verdadera pasión, Enrique Mendoza ha conseguido convertir esta iniciativa en dos bodegas de distinta orientación, y en un complejo enoturístico que permite la visita de aficionados y profesionales de la enología para conocer la fondo las viñas y los secretos de la producción, además de experiencias gastronómicas y catas de sus mejores vinos.

Vinos de Alicante

Entre los vinos de Alicante abundan los vinos blancos monovarietales de Moscatel entre los Sauvignon Blanc y Chardonnay, con tonos pálidos y limpios, de aromas de flores blancas y una ligereza excepcional, todos muy frescos y frutales. Para comprobar por ti mismo las características de estos vinos tan joviales, desde AporVino te recomendamos este Enrique Mendoza Chardonnay un monovarietal con crianza de 10 meses, tonos pálidos, notas aromáticas ahumadas y una interesante amplitud al paladar. Una excelente manera de introducirte en el mundo de los vinos de Alicante.

Los vinos tintos más característicos de Alicante, son los Monastrell. Se trata de vinos intensos, de gran potencia en boca, muy frutales y con claros torrefactos de la uva y la madera. A la luz, los vinos tintos de Alicante muestran una capa muy cubierta mientras que en nariz desprenden una amplia gama frutal con toques minerales. Pero, mejor que leer nuestra opinión, puedes probar este Enrique  Mendoza Monastrell que refleja las mejores características de los vinos tintos de Alicante. 

Entre los vinos blancos y los vinos tintos de Alicante encontramos los vinos rosados, unos magníficos vinos españoles intensos, de característico color rosado gominola que desprenden aromas de fresas. Se trata de vinos rosados de gran cuerpo que pueden encontrarse en coupages más ligeros.

La Denominación de Origen Alicante ampara otros tipos de vino concretos, como los vinos dulces naturales, los vinos de licor tintos y blancos, los vinos espumosos (los más recientes acogidos por la industria vitivinícola alicantina) y el característico Fondillón de Alicante, el cual merece una mención especial.

El Fondillon de Alicante es un vino complejo de gran intensidad aromática y equilibrio, con un color que oscila entre el ámbar y el caoba. Al acercar este vino a la nariz podremos percibir los intensos aromas de frutos secos y frutas maduras. Al probarlo comprobaremos la gran potencia de su sabor y el largo postgusto, además de su excelente equilibrio.

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