En toda la región noreste de la península encontramos una zona con gran tradición vitivinícola en la que la situación geográfica, el clima, la orografía y las diversas culturas han permitido desarrollar una extensa historia del vino entre sus viñedos. Hoy en día podemos conocer Cataluña a través de sus vinos, recorrer su campos reconociendo la calidad en sus bodegas y tradiciones.
Los vinos catalanes han pasado ya a formar parte de la tradición del vino en España, formando parte de su idiosincrasia y superando las calidades establecidas.
La D.O. Catalunya: los vinos de Catalunya
La D.O. Catalunya fue aprobada en el año 1999, dando cobertura a una amplia región vitivinícola que abarca más de 200 municipios catalanes con una tradición de más de 2000 años de historia.
En la zona protegida por la D.O. Catalunya predomina el clima mediterráneo, con temperaturas suaves y precipitaciones moderadas. La humedad relativa por la cercanía del Mediterráneo confiere a los cultivos unas características muy singulares a los frutos de estos viñedos catalanes.
Entre los vinos de Catalunya encontramos vinos blancos, rosados, tintos, de aguja, afrutados, con cuerpo, licorosos tradicionales, mistelas, rancios y dulces naturales. Esta gran variedad de vinos se debe a las múltiples variedades de uvas aceptadas por el consejo regulador de la denominación para la elaboración de los vinos de Catalunya, siendo las más abundantes las tintas Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon y Garnacha Negra, y las blancas Garnacha Blanca, Gewürztraminer, macabeo y Malvasía.
Las bodegas D.O. Catalunya y sus vinos
Entre las diversas bodegas que encontramos en la D.O. Catalunya hemos escogido dos de las más representativas de la zona por el cuidado en sus procesos de elaboración y la calidad resultante en sus vinos.
Bodegas Ca N´Estruc
La finca perteneciente a esta bodega se encuentra ubicada en la montaña de Montserrat, en el término municipal perteneciente a Barcelona de Esparraguera, y cuenta con más de 5 siglos de historia.
La bodega se sitúa en el centro de la finca, y es en ella donde Francisco Martí Badía se dedica a la elaboración de sus vinos a partir de la vinificación separada de las variedades, y de la crianza posterior en barricas de roble francés.
En las Bodegas Ca N´Estruc destaca el reconocido vino blanco L´Equilibrista Blanc, un blanco elaborado a base de Xarel-lo, Macabeo y Moscatel, perfecto para maridaje con pescado blanco ligero y con verduras braseadas.
Este vino blanco presenta un color amarillo pajizo con reflejos intensos hacia colores cobrizos. En nariz muestra una gran intensidad de aromas de fruta blanca, cítricos como limón, lima y pomelo rosa, frutas tropicales y toques tostados y avellanados, con flores blancas y pan tostado.
En boca, este L´Equlibrista Blanc tiene una entrada amplia, muestra gran untuosidad y frescura, buena profundidad y con notas de taninos de la madera. Su final es mineral y de fruta carnosa, cítrico y de asombrosa longitud.
Bodegas René Barbier
Esta compañía francesa de Avignon se traslada a España gracias León Barbier, hijo de los propietarios originales. Así, Bodegas Barbier se asienta en Tarragona en el año 1880 después de la crisis de la filoxera en el siglo XIX.
Fue este propietario quien emprendió la venta del vino embotellado. Fue también quien aplicó la tradicional elaboración del vino francés a las uvas españolas que encontró en la región. Con el paso del tiempo, las Bodegas Barbier encontraron el punto óptimo en la elaboración de vinos obteniendo así resultados de innegable calidad que han dado la vuelta al mundo.
En estas bodegas se elaboran vinos blancos, rosados y tintos entre los que cabe mencionar los Cabernet y Chardonnay blancos y rosados y los tintos jóvenes y de reserva. Entre ellos destacaremos el reconocido René Barbier Mediterranean Blanco.
Se trata de un vino blanco elaborado a base de Xarel-lo, Macabeo y Parellada de color amarillo pálido y tonos verdosos. En nariz destacan los aromas de manzana y piña; al paladar se muestra fresco, ácido y equilibrado con un final largo.
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