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Bodegas Romale se funda en 1989 y se encuentra situada en Almendralejo, capital de la Tierra de Barros y centro neurálgico de la DO Ribera del Guadiana. Tierra eminentemente privilegiada para el cultivo de la vid con suelos fértiles y ricos en nutrientes, formados por arcilla roja sobre roca calcárea, con una altitud media de 500 metros sobre el nivel del mar.
A través de los siglos, Ruinart ha cultivado la excelencia como una forma de vida. Herederos sucesivos Nicolas Ruinart han colocado la calidad, la autenticidad y la elegancia en el corazón de su producción de champán. De este modo, se han perpetuado los sueños de Dom Thierry Ruinart, la inspiración principal detrás del arte de la Casa elaboradora de champagne.