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Bodegas Romale Es wurde 1989 gegründet und befindet sich in Almendralejo, der Hauptstadt der Tierra de Barros in der Mitte der DO Ribera del Guadiana. Eminently privilegierten Land für den Anbau von Reben mit fruchtbaren Böden und reich an Nährstoffen, die mit einer durchschnittlichen Höhe von 500 Metern über dem Meeresspiegel aus rotem Lehm auf Kalkstein.
Hört man Ruinart, so denkt man vor allem an eines: die Beherrschung der komplizierten Kunst der Assemblage. Nahezu keinem anderen Champagnerproduzenten gelingt es, derart geschmacksorginelle, intensive und in ihrem Stil einzigartige Perlweine herzustellen wie dem in Reims gelegenen Champagnerhaus Ruinart. Eine Marke, die neben Qualität und Eleganz vor allem für Autentizität steht.