Productos recomendados de Cape Mentelle

Cape Mentelle toma su nombre del cabo cercano, nombrado por la expedición francesa de Baudin que trazó la costa de Australia Occidental en 1801. Nombraron el cabo después de dos científicos franceses notables, el geógrafo Edmund y su cartographer hermano Francois-Simon Mentelle, que Vivió en París a principios de 1700.

El pionero de la industria vinícola David Hohnen y sus hermanos Mark y Giles establecieron Cape Mentelle Vineyards en 1970. Nuestro viaje fenomenal de Cape Mentelle comenzó pequeño con sólo 16 hectáreas de viñas plantadas en lo que ahora se conoce como el "viñedo Wallcliffe". Hohnen experimentó con variedades de uva incluyendo shiraz, cabernet, zinfandel, sauvignon blanc y semillon. Muchas de estas plantaciones originales son la fuente de los vinos distintivos que han llegado a caracterizar el Cabo Mentelle. El buque insignia Cabernet Sauvignon de la bodega se obtiene principalmente del viñedo original de Wallcliffe.

En 1983, Cape Mentelle ganó el codiciado premio Jimmy Watson Memorial por el mejor vino tinto seco de un año, y cimentó su posición como fabricante de vinos de primera calidad con otra victoria en 1984. Nuestro Cabernet Sauvignon ahora es ampliamente considerado como uno de los principales cabernets de Australia.

Otro vino para convertirse en una parte esencial de la cartera de la bodega fue el distintivo Zinfandel. David Hohnen había estudiado vino en la Universidad Estatal de Fresno en California y estaba cautivado por esta variedad robusta. Las plantaciones de 1972 en Cape Mentelle fueron uno de los primeros viñedos comerciales de la variedad en Australia Occidental.

Al principio el foco estaba en los vinos tintos, incluyendo un Shiraz valiente. Un punto de inflexión para la producción de vinos blancos vino en 1985 cuando David Hohnen estableció la bodega hermana de Cape Mentelle, Cloudy Bay, en Nueva Zelanda. Cloudy Bay ganó el reconocimiento mundial con su Sauvignon Blanc. Cape Mentelle, mientras tanto, desarrolló una elegante mezcla Sauvignon Blanc Semillon que se convertiría en otro referente de la región del Río Margaret, y un Chardonnay procedente de viñedos fuera de la finca.

A lo largo de los años setenta y ochenta, la elaboración del vino en Cabo Mentelle se caracterizó por la experimentación para mejorar la calidad, comprender el potencial de la fruta de cada viñedo en particular y desarrollar un estilo distintivo de la casa. El carácter de las variedades de uva y los atributos especiales del terroir regional forman parte del estilo que evolucionó.

La superficie de viña aumentó con el establecimiento de 23 hectáreas Trinders Vineyard en 1988 seguido por el Chapman Brook Vineyard a principios de 1990. En este momento Cabo Mentelle tenía una reputación bien establecida en el mercado australiano. Una asociación con Veuve Clicquot permitió a Cape Mentelle dar el siguiente paso, desarrollando la bodega con una nueva bodega y equipamiento moderno y una expansión en el mercado internacional.

Hoy Cabo Mentelle, como parte de Estates & Wines (propiedad de Moët Hennessy Louis Vuitton), continúa construyendo sobre sus sólidos cimientos.