Nota de Cata:
- Color: Rubí brillante.
- Nariz: Fresco y ligero aroma a regaliz con textura consistente y aroma persistente.
- Boca: Fino, fresco y persistente.
Elaboración y Crianza:
Elaboracon las variedades Tempranillo (65%), Garnacho (25%), Mazuelo y Graciano, el resto, procedentes de sus propios viñedos.
La vendimia comenzó el día 2 de octubre con las variedades blancas y el día 4 de octubre con las tintas, y terminó el día 23 en Viña Cubillo. El verano fresco y seco, y una vendimia que se desarrolló en ausencia de precipitaciones, aseguraron la sanidad del viñedo y una cosecha –aunque escasa– de excelente calidad. La Crianza en barrica durante 3 años, sometido a 2 trasiegas por año. Clarificado con claras de huevo. Embotellado sin filtrar.
Ficha técnica
- Tipo de Vino
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Tinto
- Estilo de Vino
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Tinto – Con Cuerpo y Especiado
- Tipo de Uva
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Garnacha negra,
Mazuelo,
Garnacha blanca,
Graciano,
Tempranillo
- Tipo de Crianza
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Crianza
- Volumen de Alcohol
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12.5%
- Temperatura de Consumo
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18
- Añada
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2009
- Presentación
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1 botella
Premios y puntuaciones
- Robert Parker
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91