Viña Cubillo Crianza 2015

Nota de Cata:

• Color: Rubí brillante.
• Nariz: Fresco y ligero aroma a regaliz con textura consistente y aroma persistente.
• Boca: Fino, fresco y persistente.

Elaboración y Crianza:

Variedades de uva: Principalmente Tempranillo, con pequeñas cantidades de Garnacha, Mazuelo (también conocida como Carignan) y Graciano. Viña Cubillo Crianza ha pasado un mínimo de 3 años en barricas de roble, seguido de un periodo adicional de envejecimiento en botella antes de su lanzamiento al mercado. Este tiempo de crianza le confiere una mayor complejidad y desarrolla sus características únicas.
Los vinos de Viña Cubillo provienen de una finca llamada Viña Cubillas. Historicamente estos vinos se llamaron Vendimia Especial. Se extiende sobre una superficie de total de veinticuatro hectáreas, de las cuales dieciseis son de Tempranillo, cuatro de Garnacha tinta, dos de Mazuelo y dos de Graciano.

Curiosidades:

El cuidado de los viñedos, la escrupulosa selección de la uva, la crianza en bordelesas de roble, en el seno de sus profundas galerías subterráneas y el posterior envejecimiento en botellas, dan lugar a estos vinos dotados de la gran delicadeza de matices que componen su excepcional "bouquet".