Martin Codax Orange Wine Albariño 2021

Martín Códax Orange Wine es un albariño con alma de tinto elaborado siguiendo las prácticas manuales más primitivas y ancestrales, originarias de las regiones de Cáucaso hace más de 6000 años. La fermentación tiene lugar con sus pieles, con las que permanece macerando durante 6 meses. De este modo se favorece la deseada evolución del color y de las características aromáticas del vino.



NOTAS DE CATA:

Vista: De color ambar con reflejos yodados.

Nariz: Intensidad media con notas de fruta madura, como naranja escarchada y mermelada de naranja y notas vegetales y de flores machacadas, como la rosa.

Boca: En boca es amplio, estructurado y tánico.


DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Sin Denominación.


ELABORACIÓN: Elaborado con la variedad 100% Albariño.


ENVEJECIMIENTO: Crianza de 6 meses en contacto con los hollejos.


CURIOSIDADES:  Bodegas Martín Códax se compromete activamente con el medio ambiente, buscando siempre la sotenibilidad y reduciendo su huella de carbono al máximo. Precisamente, sus proyectos de i+D+i están encaminados a reducir el impacto ambiental en el campo de la viticultura y a combatir los efectos del cambio climático.  Pero no sólo eso, la sostenibilidad es también un objetivo a seguir para todo el capital humano que conforma la bodega, concienciando de este modo a todas las partes de la empresa.