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Dominio de Tares Cepas Viejas 2019

17,90 €
sin Imp. 14,79 €
  • 750 ml (Botella)

- +

Nuevo producto

  • Perfecta armonía entre tradición y modernidad, Dominio de Tareas Cepas Viejas te invita a un viaje fascinante por sabores complejos y profundos, donde cada sorbo revela una nueva dimensión de placer enológico.
  • Procedente de viñedos con mas de 60 años, vendimiado a mano y con una crianza de 9 meses en roble francés.
  • Un vino intenso pero equilibrado con gran cuerpo y notas de grosella, arándano, ciruela, pino y panadería.

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Información sobre el Vino tinto Dominio de Tares Cepas Viejas 2019 - vinos del bierzo

Notas de Cata:

  • Color: brillante de color rubí y ribete con reflejos violáceos. Muestra intensidad media en la copa.
  • Nariz:  intensa y compleja con aromas a frutos rojos y negros confitados. Barrica francesa cuidadosamente integrada que aporta toques a regaliz, clavo y frutos secos tostados.
  • Boca: con cuerpo y extraordinaria acidez; tanino pulido y redondo. Notas de grosella negra, arándano, ciruela, pino y panadería. Tiene a su vez un paso por boca suave, equilibrado y persistente.

Elaboración y Crianza:

Monovarietal de Mencía, es una de las mejores expresiones de la Mencía del Bierzo, procedente de viñedos propios con más de 60 años, plantados a 650 metros de altitud en ondulaciones moderadas sobre suelos arcillo-caliza con un manto de pizarra. La vendimia fue manual en cajas de 15kg. Una vez los racimos llegaron a la bodega, éstos pasaron por la mesa de selección, se despalillaron sin estrujar y se encubaron en depósitos de 10.000 y 20.000 litros. La fermentación duró 25 días a 28ºC con levaduras naturales realizando 3 remontados diarios para conseguir mayor extracción y concentración. Este vino del Bierzo, fue trasvasado por gravedad a barricas nuevas y usadas de roble francés donde realizó la fermentación maloláctica y su posterior crianza durante 9 meses. Una vez embotellado, aún reposará durante 6 meses en la botella.

Premios:

  • Top 100 Wine Spectator (2015)
  • Medalla de plata Decanter Asia Wine Awards (2015)
  • 94 puntos Wine Enthusiast Magazine (2015)
  • 92 puntos Guía Peñín (2015)
  • 95+ puntos Decanter (2013)
  • Medalla de plata Concours Mondial Bruxelles (2013)
  • Medalla de oro Concours Mondial Bruxelles (2011)
  • Medalla de oro Vinalies (2011)
  • Medalla de plata International Wine Challenge (2011)
  • 92 puntos Parker (2011)

Ficha técnica

Tipo de Vino
Tinto
Estilo de Vino
Tinto – Taninos Suaves y Fruta Sutíl
Tipo de Uva
Mencía
Tipo de Crianza
Con crianza
Volumen de Alcohol
13.5%
Temperatura de Consumo
16
Añada
2019
Presentación
1 botella

Premios y puntuaciones

Premios y puntuaciones anteriores
90 Paker (2016) | 92 Parker (2007) | 91 Peñín (2015) | 91 Peñín (2017) |91 Peñín (2009) | 91 Peñín (2008) | 92 Peñín (2007) | 94 Peñín (2006), Tanzer 91 puntos
Puntos AporVino
94

Para combinar

Maridaje
Foie, Pasta, Aves, Pato, Cordero, Jamón y Embutidos, Arroces, Patés o Foie Gras, Carnes, Setas

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