Sílice 2021
- Sílice es un vino tinto elaborado en la zona de Ribera Sacra.
- 91 puntos Robert Parker.
- Coupage de 80% Mencía y otras variedades como Merenzao, Albarello y Garnacha Tintorera.
- Crianza de 9 meses sobre lías.
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Información sobre el Vino tinto Sílice 2021 - vinos de ribeira sacra
NOTAS DE CATA
- Vista: color picota de capa media.
- Nariz: aromas a mineral, ahumado y frutas rojas.
- Boca: cuerpo medio, notas balsámicas y ahumadas.
ELABORACIÓN
Elaborado con Mencía, Albarello, Garnacha Tintorela, Merenzau y otras.
Vendimia manual en cajas de 15Kg.
Despalillado del 70% de la uva y el resto fermenta con la uva completa en foudres.
Crianza de 9 meses sobre lías.
CURIOSIDADES
En 2014 los hermanos Juan y Carlos Rodríguez se unen con Fredi Torres, enamorados de la Ribeira Sacra, para sacar todo lo bueno que pueden dar los espectaculares viñedos verticales de la llamada, “Viticultura Heroica”. Así nace Sílice Viticultores, vinos que responden a un trabajo libre, sin manipulaciones en bodega, con respeto y mimo a sus viñas.
Ficha técnica
- Tipo de Vino
- Tinto
- Estilo de Vino
- Tinto - Ligero y Frutal
- Tipo de Uva
- Albarello, Garnacha tintorera, Merenzao , Mencía
- Tipo de Crianza
- Joven
- Volumen de Alcohol
- 12.5%
- Temperatura de Consumo
- 14
- Añada
- 2021
- Presentación
- 1 botella
Premios y puntuaciones
- Robert Parker
- 91
- Premios y puntuaciones anteriores
- 93 Peñín (2019)
- Puntos AporVino
- 94
Para combinar
- Maridaje
- Pasta, Aves, Jamón y Embutidos, Aperitivos y Canapés, Carne Blanca
