José Antonio García Unculín 2022
- Unculín es un vino de villa elaborado por José Antonio García en la zona del Bierzo. Sus uvas proceden de viñedos ubicados en Valtuille de Abajo con una edad de 60-100 años.
- 92 puntos Robert Parker para este monovarietal Mencía elaborado con la mínima intervención.
- Fresco, aromático y floral. Rico, suave y seductor.
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Información sobre el Vino tinto José Antonio García Unculín 2022 - vinos del bierzo
NOTA DE CATA
Los aromas de fruta roja se funden junto a las sutiles notas florales y especiadas. Muy buena estructura en boca, con un buen equilibrio que le aporta frescor, sedosa textura y final largo y persistente.
ELABORACIÓN
Variedad 100% Mencía.
Maceración prefermentativa de 48 horas.
Fermentación espontánea con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable.
Envejecido 4 meses junto a sus lías.
CURIOSIDADES
José Antonio García comienza su aventura en el Bierzo en 2010. La bodega se caracteriza por seguir una filosofía de mínima intervención y respeto por el entorno y la tradición. Sus vinos son de grandísima calidad y reflejan el carácter del terruño del que proceden.
Ficha técnica
- Tipo de Vino
- Tinto
- Tipo de Uva
- Mencía
- Volumen de Alcohol
- 13.5%
- Temperatura de Consumo
- 16
- Añada
- 2022
Premios y puntuaciones
- Premios y puntuaciones anteriores
- 92 Parker (2021) | 91 Peñín (2021)
- Puntos AporVino
- 94
Para combinar
- Maridaje
- Cocina Regional, Carnes, Jamón y Embutidos
