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Pétalos del Bierzo 2021

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sin Imp. 14,75 €
  • 750 ml (Botella)

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Nuevo producto

  • Pétalos del Bierzo es un vino elegante, intenso y exquisitamente perfumado que refleja todos los matices de la uva Mencía y la región del Bierzo.
  • Posiblemente el vino más conocido de Álvaro Palacios, reconocido como uno de los mejores enólogos de España.
  • Uvas procedentes de viñas viejas cultivadas en Corullón, Villafranca del Bierzo y pedanías de Viariz.

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Información sobre el Vino tinto Pétalos del Bierzo 2021 - vinos del bierzo

NOTA DE CATA

  • Vista: Intenso color rojo picota oscuro, de capa alta.
  • Nariz: Buena intensidad aromática, con buenos tostados algo marcados y ligeras notas afrutadas. Aireándolo la fruta negra madura gana mucha intensidad pasando a ser la protagonista junto a lácticos, a sutiles toques florales y unos agradables balsámicos.
  • Boca: Fresco, muy sabroso, goloso e intenso, de paso sedoso. Buenos taninos aún por acabar de pulir y correcta acidez. Final largo con postgusto afrutado.


ELABORACIÓN

Variedades: 94% Mencía, 3% de variedades tintas, 3% de variedades blancas.
Fermentación alcohólica en tinas de madera y depósitos de acero inoxidable con bazuqueos y remontados.
Fermentación maloláctica de 2 meses.
Crianza de 9 meses en barricas y bocoyes.

CURIOSIDADES

Álvaro Palacios, impulsor del Priorato y autor de vinos tan singulares como L'Ermita o Finca Dofí, apuesta aquí por la expresión del terruño más "atlántico" de Castilla, El Bierzo, y por la uva Mencía. Junto a su sobrino, Ricardo Pérez, se ha apuntado a la viticultura biodinámica y está consiguiendo algunos de los vinos más importantes que se hayan elaborado en España. Descendientes de J. Palacios es el nombre de la empresa que ambos han formado, en homenaje al padre de Álvaro y abuelo de Ricardo.

Ficha técnica

Tipo de Vino
Tinto
Estilo de Vino
Tinto – Taninos Suaves y Fruta Sutíl
Tipo de Uva
Mencía
Tipo de Crianza
Con crianza
Volumen de Alcohol
13.5%
Temperatura de Consumo
16
Añada
2021
Presentación
1 botella

Premios y puntuaciones

Robert Parker
94
Peñín
92
Premios y puntuaciones anteriores
93+ Parker (2019) | 93 Suckling (2017) | 93 Peñín (2016)
Puntos AporVino
96
Decanter
95

Para combinar

Maridaje
Pato, Cordero, Quesos, Jamón y Embutidos, Arroces, Patés o Foie Gras, Cocina Regional, Pescado, Foie, Setas, Pasta, Carne Blanca

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