La Cueva del Contador 2016

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  • 750 ml (Botella)

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Nuevo producto

  • La Cueva del Contador, fue el primer vino que elaboró Benjamín Romeo en las Bodegas Contador, su hermano Contador no llegó hasta tres años después.
  • Benjamín quiso rescatar el modo de elaborar de sus antepasados, que guardaban el vino en cuevas para que se mantuviera a temperatura estable todo el año.
  • Elaborado al 100% con tempranillo nacido en algunos de los pagos más conocidos de la zona, el resultado es un vino elegante, fino y bien equilibrado

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Opiniones sobre La Cueva del Contador 2016

(5/5
Compra verificada
04 Oct. 2018

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Información sobre el Vino tinto La Cueva del Contador 2016 - vinos de rioja

Notas de cata:
  • Color rojo mora de capa alta.
  • En nariz es fino y profundo. Destacan las frutas rojas y negras con toques de especia, minerales y balsámicos, además de notas de torrefacto y chocolate. Con la madera muy bien integrada.
  • En boca se muestra fino y bien equilibrado en cuanto a madurez y frescura. Tiene final muy potente y largo. Muy elegante.
Elaboración y Crianza:

Elaborado con 100% Tempranillo procedente de cepas de entre 35 y 55 años edad de las fincas La Canoca, La Liende, Guiasol, El Bombón, Burdarán, El Llano, El Sauco, Ábalos, San Francisco, La Rad, Tasugueras y La Tejera, todos ubicados en los municipios de San Vicente de la Sonsierra y Ábalos.
Las fermentaciones tienen lugar en tinos de madera de roble y se iniciaron después de un periodo de maceración en frío, con la uva a una temperatura cercana a los 18ºC, en torno a 2-3 días. Arrancadas las fermentaciones, éstas se desarrollaron de forma lenta con unas temperaturas controladas de entre 21 y 25ºC, y una duración de entre 10 y 12 días.
Con el máximo respeto a la materia prima y con un trabajo orientado al respeto total al terruño, se cría además 18 meses en barricas nuevas de roble francés.

Ficha técnica

Tipo de Vino
Tinto
Estilo de Vino
Tinto - Potente y Atrevido
Tipo de Uva
Tempranillo
Tipo de Crianza
Con crianza
Volumen de Alcohol
14.5%
Temperatura de Consumo
16
Añada
2016
Presentación
1 botella
ideal para regalo
Puntos AporVino
96

Premios y puntuaciones

Puntos Peñín
94

Para combinar

Maridaje
Potajes y Guisos, Caza, Setas, Cordero, Jamón y Embutidos, Carnes, Queso Curado, Cocina Regional, Foie

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