Nota de Cata:
- Color picota granate bien cubierto.
- En nariz destacan gratos aromas de frutas silvestres, balsámicos, lácteos, finos tostados y caramelo toffee.
- En boca resulta carnoso, de gran carga frutal, estructurado y amplio. Nos transmite una sensación de fruta roja, negra y silvestre, ahumados, café. Tiene un persistente final con una compleja y aromática vía retronasal.
Elaboración y Crianza Procedente de una selección de 79 microparcelas de una media de 0,30 has en el entorno de Laguardia. El viñedo fue plantado en vaso entre 1945 y 1954 en un suelo arcilloso calcáreo y tiene un rendimiento medio de 4.000 kg./ha.
Vendimia manual en cajas de 15 kg y selección manual en mesas de selección; fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable y fermentación maloláctica en barrica.
La crianza es de
12 meses en roble francés de grano fino.
Ficha técnica
- Tipo de Vino
-
Tinto
- Estilo de Vino
-
Tinto – Taninos Suaves y Fruta Sutíl
- Tipo de Uva
-
Tempranillo
- Tipo de Crianza
-
Con crianza
- Volumen de Alcohol
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14.0%
- Temperatura de Consumo
-
16
- Añada
-
2019
- Presentación
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1 botella
- Puntos AporVino
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95
Premios y puntuaciones
- Robert Parker
-
94
- Peñín
-
94
Para combinar
- Maridaje
-
Carnes Estofadas,
Cocina Regional,
Aperitivos y Canapés,
Carnes a la Parrilla,
Caza,
Arroces