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Buena relación calidad precio
Crianza joven con buena relación calidad/precio. Un vino por menos de 10 € que cumple bien.
Denunciar un abusoNotas de Cata:
Elaboración y Crianza:
La Tempranillo es la variedad española por excelencia, pero muestra una identidad diferente en cada región vitivinícola. La escogieron como nuestra variedad tinta principal porque las viñas mas viejas son de Tempranillo en vaso, protegidas del sol.
Prefermentación en frío entre 4 y 5 días a 6°C con extracción sostenida, bazuqueo y remontado antes de la fermentación alcohólica. Fermentación alcohólica en depósito de hormigón. Tras la fermentación, largo periodo de maceración (1 mes) sin remontado. Fermentación maloláctica en barricas de roble francés. Barricas nuevas y también barricas de segundo uso. Levadura indígena. Viticultura ecológica desde 2017