Pago de los Capellanes El Picón 2019

NOTA DE CATA 

• Vista: Color rubí.
• Nariz: Aromas amplios e intensos de frutas rojas y negras maduras acompañados de elegantes notas de la crianza.
• Boca: Intenso, vibrante y redondo. Vivos taninos que enmarcan un final largo y persistente.

 
ELABORACIÓN

Variedad 100% Tempranillo.
Vendimia manual.
Fermentación en foudre de roble francés de 2500 Kg.
Crianza de 22 meses en barricas de madera de roble francés de 225 litros.

CURIOSIDADES

En el siglo XIV, la actual pedanía de Pedrosa de Duero albergaba una parroquia. En ella los capellanes ofrecían misas y oraciones a cambio de pequeñas parcelas de terreno. Con el tiempo la capellanía llegó a reunir un extenso pago. En 1855, con la llegada de la desamortización de Mendizábal, las propiedades de la iglesia y el clero regresan a manos del ayuntamiento. Los habitantes de Pedrosa siguieron llamando al pago “el de los capellanes”.

La conservación de ocho nogales centenarios situados en las viñas fue el punto de partida que determinó el emplazamiento de Pago de Los Capellanes.

La totalidad de la bodega de Pago de Los Capellanes se integra en el paisaje natural que lo envuelve a través de un continuo y fluido manto de hiedra, enriquecido con la majestuosidad de los nogales centenarios.