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NOTA DE CATA
ELABORACIÓN
El vino envejece en barricas de roble francés y americano de 6-10 meses. Las barricas de roble aportan aromas y sabores adicionales al vino, como notas de vainilla, especias, tostado y madera. Además, las barricas permiten una microoxigenación controlada del vino, lo que contribuye a su suavidad y redondez.
CURIOSIDADES
Es el vino más joven de la bodega procedente de las viñas más jóvenes de la bodega que se encuentran protegidas por un gran pinar del clima continental de la Ribera del Duero. Desde los comienzos se optó por un cultivo ecológico renunciando expresamente a todo tipo de abonos minerales y herbicidas.