La Val Treixadura 2022

Curiosidades:

Bodegas La Val está situada en pleno corazón de la DO Rías Baixas. Fundada en 1985, fue uno de los proyectos que lideró la creación de la misma denominación de orígen. Desde sus inicios han sido impulsados por sus objetivos, elaborar vinos de alta calidad, y por eso año tras año buscan, de la mano de la innovación, procesos de elaboración más exigentes y con mejores resultados. En definitiva, uno de los grandes proyectos del extremo atlántico de nuestro país.

Nota de Cata

• Color: Amarillo limón con reflejos verdosos. Muy limpio y brillante.
• Nariz: Elegantes aromas de flores y frutas blancas sobre un fondo herbáceo.
• Boca: Entrada muy fresca y cargada de fruta, con muy buena acidez y un final largo con recuerdos balsámicos.

Elaboración y Crianza

Uva cosechada en cajas de 20 kg, despalillado y prensado suave, desfangado del mosto y posterior fermentación con levaduras autóctonas con temperatura controlada de 16 ºC durante 30 días.