Notas de Cata:
- Color: cereza picota.
- Nariz: Complejo, con aromas que recuerdan a fruta madura y especias.
- Boca: Potente, sabroso y de taninos maduros.
Elaboración y Crianza:Racimos despalillados y sin estrujar, encubados en depósitos de acero inoxidable. Maceración prefermentativa en frío a 5ºC durante 6 días. Fermentación bajo temperatura controlada de 28ºC durante 10 días con tres remontados diarios. Maceración total de 16 días. Descube por gravedad y prensado vertical. La fermentación maloláctica se realiza en depósitos de acero inoxidable. La crianza es de 12 meses en barricas de roble francés.
Curiosidades:Uvas Felices nace de la asociación de varios bodegueros reconocidos de España. Su objetivo es aunar esfuerzos para presentar vinos procedentes de diferentes regiones españolas y amparados bajo el manto de la distribuidora Uvas Felices. Los proyectos vinícolas que componen Uvas Felices son Ca N’Estruc, L’Origan, El perro verde, Fenomenal, El Jardín de Lucía, Sospechoso, Venta Las Vacas, Paisajes, La Locomotora, Viña Al Lado de la Casa y El Hombre Bala.
Ficha técnica
- Tipo de Vino
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Tinto
- Estilo de Vino
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Tinto - Ligero y Frutal
- Tipo de Uva
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Tempranillo
- Tipo de Crianza
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Crianza
- Volumen de Alcohol
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13.0%
- Temperatura de Consumo
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14
- Añada
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2018
- Presentación
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1 botella
- Puntos AporVino
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92
Para combinar
- Maridaje
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Aperitivos y Canapés,
Carne Blanca,
Pasta,
Aves,
Jamón y Embutidos,
Quesos