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excelente vino tinto, embriagador, bonito color rojo intenso, en la copa llora como un niño, mucha fruta roja y negra, muy intenso, largo en boca, casi perfecto, el único defecto para mi paladar quizás note un pelín la madera.. calidad precio inmejorable. bravo
NOTAS DE CATA
ELABORACIÓN
Variedades: Tempranillo, Cabernet, Merlot, Malbec, Syrah, Petit Verdot, Al-frocheiro, Verdejo Negro y Garnacha.
Cosecha manual.
Fermentación a temperatura controlada en acero inoxidable.
Crianza clásica de 12 meses en barricas 80% de roble francés y 20% de roble americano.
24 meses más en botella.
CURIOSIDADES
Encina Blanca es una bodega que elabora vinos genuinos en Extremadura a través de vinificaciones controladas de pequeños volúmenes. Los depósitos pequeños les permiten fermentar cada parcela por separado, recogiendo la uva en su punto óptimo me maduración, según terroir y variedad.