Viña Sastre Roble 2019 - Outlet

Viña Sastre ha querido centrar todos sus esfuerzos en hacer excelentes vinos con la uva Tempranillo o Tinta del País por sistema tradicional pero aplicando las técnicas más avanzadas, vendimina y selección manual y crianza en roble americano y fracés. Viña Sastre Roble es el vino más joven de la bodega procedente de las viñas más jóvenes de la bodega que se encuentran protegidas por un gran pinar del clima continental de la Ribera del Duero. Desde los comienzos se opto por un cultivo ecológico renunciando expresamente a todo tipo de abonos minerales y herbicidas.

De Color cereza muy intenso, casi opaco, con ribete granate. De capa alta y gran complejidad aromática donde encontramos confitura de grosella y puntas frutales. Madera nueva muy bien integrada en el conjunto del vino. En boca se muestra muy sabroso y potente, con excelente equilibrio acidez-alcohol. Maderas finas, largo en boca y con persistencia de notas agrupadas tostadas. Un vino con cuerpo, aromático, complejo y muy equilibrado, agradable y fácil de beber.