Finca Valpiedra Reserva 2015

NOTA DE CATA

• Vista: Color cereza y ribete granate. Lágrima abundante, densa y teñida.
• Nariz: Alta intensidad aromática, destacando las notas minerales y de frutos rojos y negros, recuerdos de incienso. Todo ello unido a las finas notas de madera procedentes del roble francés, como la vainilla, el cedro, tabaco rubio y especias.
• Boca: Excelente suavidad y volumen desarrollando una finísima estructura tánica que lo hace sabroso y sápido.  La frescura que le aporta el Graciano, lo hace más equilibrado con respecto al alcohol, mostrando un postgusto muy largo y un final agradable. Por vía retronasal nos vuelven a aparecer las notas especiadas, frutales y las procedentes de la madera

ELABORACIÓN

Variedades: 93% Tempranillo, 5% Graciano y 2% Maturana Tinta.
Fermentado en depósitos de acero inoxidable. Maceración de 24 días.
Crianza de 24 meses en barrica de roble francés.

CURIOSIDADES

Valpiedra es una finca de 80 hectáreas situada a 420 metros de altura. Esta bodega se inauguró en 1999 y, en ella, se ha conseguido enlazar el principio y el fin del ciclo productivo.

Las excepcionales condiciones de esta finca derivan de su microclima y de su tipo de suelo, formado por un manto de cantos rodados y piedras calizas que dan nombre al vino. Estas piedras retienen el calor y la humedad protegiendo y alimentado la vid.