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Pazo Señorans 2021

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  • 750 ml (Botella)

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Nuevo producto

  • Pazo de Señorans presenta su vino más emblemático, un reflejo de la verdadera esencia de la bodega que, desde sus inicios, ha sido fiel a la búsqueda incansable de la expresión de los albariños.
  • Procedente de unas tierras bajas próximas al mar, cuyo viñedo está plantado sobre xabre, un suelo arenoso de granito meteorizado propio de la D.O. Rías Baixas.
  • Este blanco 100% albariño se caracteriza desde sus inicios por su intensidad y marcado carácter varietal, un vino joven nacido en el Valle del Salnés, la cuna de las mejores cepas de esta variedad. 

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Opiniones sobre Pazo Señorans 2021

(5/5
Compra verificada
09 Sept. 2022

Brutal ! Lo pongo en mi num 1 de blancos!

Aromas típicos de la variedad (fruta de hueso, algo de piña, algo de cítricos); elegante como pocos, muy equilibrado, francamente seco sin molestar, sutiles esencias minerales junto con las notas frutales.

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Información sobre el Vino blanco Pazo Señorans 2021 - vinos de rias baixas

Nota de Cata:
  • Color amarillo pajizo con reflejos verdosos. Color atractivo acompañado de una lágrima densa y persistente.
  • En nariz se aprecia una intensidad media-alta. Gran predominio de fruta compleja resultado de una maduración larga y óptima.Resalta la manzana golden muy bien acompañada de cítricos en toda sus gamas, tonos especiados teniendo buena sintonía con los florales con el paso del tiempo.
  • En boca se muestra amable, sin aristas, con un volumen bien definido en la retronasal. Es un vino que ganará en botella y tendrá una larga vida por delante. Pazo Señorans es un albariño de guarda excelente, perfecto para compartir y disfrutar.


Elaboración y crianza: 

Recolección manual y selección de la uva en el propio viñedo y desechando allí mismo aquella materia prima que no reúna las condiciones adecuadas.
Se elabora en depósitos de acero inoxidable. Fermentación alcohólica controlada a 18ºC. Crianza mínima de 5 meses sobre sus propias lías. Embotellados varios durante el año. El vino permanece en botella un mínimo de 4 meses.


Crianza mínima de 5 meses sobre sus propias lías.

Ficha técnica

Tipo de Vino
Blanco
Tipo de Uva
Albariño, Albarín
Volumen de Alcohol
12.5%
Añada
2021
Presentación
1 botella

Premios y puntuaciones

Robert Parker
92
Peñín
93
Premios y puntuaciones anteriores
93 Puntos Peñín (2012), 93 Puntos Parker (2010)

Accesorios

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