Protos Verdejo 2022

NOTAS DE CATA

• Color: Amarillo pajizo con reflejos verdosos.

• Nariz: Potente, afrutado, con notas de manzana verde, cítricos y frutas tropicales, flores blancas, hierbas aromáticas y notas de hinojo.

• Boca: Muy fresco, con buena acidez, sabor intenso, afrutado, equilibrado, complejo, con un final largo y ligeramente amargo.

ELABORACIÓN

• Vendimia nocturna. 

• Maceración con hollejos de 4/5 horas a 10º C.

• Fermentación a 13,5ºC.

• Crianza de 3 meses sobre lías finas

CURIOSIDADES

Y es que la Decana de las bodegas de la Ribera del Duero aplica una filosofía en la elaboración de sus caldos que va más allá del cuidado de la viña. Así que no es de extrañar que la demanda de sus vinos supere la producción.

Los consumidores que compran un Protos, apuestan sobre seguro ya que tienen la certeza de que ser un gran vino, que no defraudará. Así que ahora también podrán deleitarse con un Blanco de Rueda, que viene a completar la gama de sus caldos, tras la inversión acometida por la bodega en la localidad vallisoletana de la Seca.

Durante el desarrollo de los trabajos de construcción de las futuras instalaciones en el municipio de Peñafiel, ya casi dos años, se ha creado una enorme expectación por ver esta gran obra que se integra perfectamente en su entorno y que pasará a ser emblema de esta localidad vallisoletana, cuyo proyecto fue encargado al notable y prestigioso arquitecto británico Richard Rogers.

No en vano la espectacularidad del edificio, cuya evolución de las obras puede observarse lentamente en esta fotografía, será un foco de atracción de visitantes por si mismo, lo que sin duda favorecerá el despegue del turismo enológico de la zona.

Con esta elección Protos sigue a la vanguardia del sector, tanto en la elaboración de sus vinos, donde prima su indiscutible calidad, como en la variedad de sus caldos al incorporar los blancos de Rueda.