Frore de carme 2016
- Frore de Carme se produce en terruños con condiciones excepcionales, con una viticultura y proceso de elaboración singulares.
- Albariño genuino, artesanal y en perfecta armonía de frescura, elegancia y amplitud, de elaboración con crianza prolongada sobre sus propias lías.
- Innovador también en su estética, con etiqueta termosensible para conocer la temperatura óptima de consumo, un tapón de cristal hermético y su curiosa forma, que nos recuerda a un ánfora.
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Información sobre el Vino blanco Frore de carme 2016 - vinos de rias baixas
Notas de Cata:
Elaboración y Crianza:
Frore de Carme es elaborado por Adega Familiar Eladio Piñeiro, situadas en la localidad de Rubians - Villagarcía de Arousa. Albariño genuino, crudo, de épocas pasadas, artesanal y en perfecta armonía de frescura, elegancia y amplitud, de elaboración con crianza prolongada sobre sus propias lías. Los viñedos se encuentran distribuidos en zonas privilegiadas dentro de la variada orografía del Valle del Salnés.
Tras la selección de los racimos en Bodega y posterior maceración (8-10 horas) es fermentado con levaduras indígenas procedentes del pie de cuba realizado días antes a una baja temperatura y muy prolongada en el tiempo.
Estuvo en crianza sobre sus lías finas, realizándose batonage mensual, en tanque de inox, durante 1 año, más 3 meses con lías de la añada siguiente (2016), posteriormente maduró 15 meses más en cuba,
- Color amarillo pajizo brillante con ribete acerado.
- En nariz aromas a hierba, melón, membrillo y manzana con toques salinos, balsámico. Toques ahumados, mantequilla, recuerdo marino y con una mineralidad muy latente y fresca.
- El paso por boca con mucha densidad y corpulencia, con un buen equilibrio de fruta y alcohol, glicérico y con muchos matices.
Elaboración y Crianza:
Frore de Carme es elaborado por Adega Familiar Eladio Piñeiro, situadas en la localidad de Rubians - Villagarcía de Arousa. Albariño genuino, crudo, de épocas pasadas, artesanal y en perfecta armonía de frescura, elegancia y amplitud, de elaboración con crianza prolongada sobre sus propias lías. Los viñedos se encuentran distribuidos en zonas privilegiadas dentro de la variada orografía del Valle del Salnés.
Tras la selección de los racimos en Bodega y posterior maceración (8-10 horas) es fermentado con levaduras indígenas procedentes del pie de cuba realizado días antes a una baja temperatura y muy prolongada en el tiempo.
Estuvo en crianza sobre sus lías finas, realizándose batonage mensual, en tanque de inox, durante 1 año, más 3 meses con lías de la añada siguiente (2016), posteriormente maduró 15 meses más en cuba,
Ficha técnica
- Tipo de Vino
- Blanco
- Estilo de Vino
- Blanco - Rico y Cremoso
- Tipo de Uva
- Albariño
- Tipo de Crianza
- Con crianza
- Volumen de Alcohol
- 13.0%
- Temperatura de Consumo
- 9
- Añada
- 2016
- Presentación
- 1 botella
- Puntos AporVino
- 98
Para combinar
- Maridaje
- Marisco, Arroces, Pescado, Entrantes, Queso Parmesano, Jamón y Embutidos, Pasta, Aves, Postres, Foie
