Termes 2017
- Termes es un vino con personalidad, el hermano pequeño de los famosos Numanthia y Termanthia.
- Elaborado con sus viñas más jóvenes, 50 años de edad, se carga de la expresión más frutal de la Tinta de Toro.
- Este vino de la D.O. Toro expresa los sabores ricos y complejos, típicos de la Tinta de Toro.
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Información sobre el Vino tinto Termes 2017 - vinos de toro
Nota de Cata:
- Color cereza con ribetes morados.
- Aromas intensos y frescos a fruta (grosella roja, cereza, frambuesa) muy bien integradas con notas florales (violetas, lavanda) con notas suaves especiadas.
- Paso en boca sedoso y aterciopelado, vibrante. Después de un persistente, amplio e intenso ataque, vuelve con mucha fuerza la fruta acompañada de notas especiadas, tabaco y toques tostados. Final largo y complejo, muy persistente.
Elaboración y Crianza
Vendimia manual con un riguroso proceso de selección, tanto en el campo como en la bodega. Fermentación durante 8 días con 2 remontados diarios ya temperatura controlada (26º -28º). Maceración con pieles durante 21 días con ligeros remontados. Crianza durante 16 meses en barricas de roble francés de primer año con ligeros remontados cada 4 meses.
Notas de Interés
Maridaje: Cordero asado, carnes rojas a la parrilla, civet, asados, caza de pluma, quesos curados, jamón ibérico de bellota...
Este vino ha sido muy premiado en añadas anteriores: 93 puntos Parker por Termes 2007 así como en 2006.
Ficha técnica
- Tipo de Vino
- Tinto
- Estilo de Vino
- Tinto – Con Cuerpo y Especiado
- Tipo de Uva
- Tinta de Toro
- Tipo de Crianza
- Con crianza
- Volumen de Alcohol
- 14.5%
- Temperatura de Consumo
- 16
- Añada
- 2017
- Presentación
- 1 botella
Premios y puntuaciones
- Robert Parker
- 90
- Peñín
- 92
- Premios y puntuaciones anteriores
- 94 Sucking (2016)
- Puntos AporVino
- 95
Para combinar
- Maridaje
- Entrantes, Carnes Estofadas, Jamón y Embutidos, Cocina Regional, Ensaladas, Carne Roja, Foie, Caza, Quesos, Cordero, Aperitivos y Canapés
