NOTAS DE CATA
- Vista: amarillo brillante.
- Nariz: destacan los aromas a flores, fruta blanca fresca y las notas cítricas.
- Boca: elegante, expresivo y equilibrado con una acidez bien integrada.
ELABORACIÓN
Coupage de Treixadura (70%), Godello (15%), Caiño blanco (10%) y Torrontes (5%).
Uvas provenientes de suelos de granito evolucionado asentado sobre roca madre con un significativo contenido de piedras y gravas que mejoran la insolación de los racimos.
Elaborado exclusivamente con el mosto flor (0.2 bar. Max.).
Producción de 24.000 botellas.
Tipo de botella: Bordelesa 570gr.
CURIOSIDADES
La bodega Manuel Formigo nace como la siguiente generación de la familia Formigo de la Fuente, la cual durante generaciones mantuvo una estrecha relación con la viticultura y elaboración de vino en el Ribeiro.
Después de formar parte durante las últimas dos décadas de una bodega industrial han dado un salto de calidad.
El año 2006 volvieron a sus orígenes, comenzando a elaborar vinos exclusivamente con las uvas de sus propias viñas, las cuales comprenden unas 6 hectáreas de terreno donde pueden encontrar casi todas las variedades autóctonas de la comarca del Ribeiro. En el caso de las variedades blancas trabajan con Treixadura, Godello, Loureira, Caiño Blanco, Torrontés, Albariño, Alvilla do Avia y Palomino. En el caso de las variedades tintas trabajan con las variedades Caiño longo, Sousón, Brancellao y Alicante Bouschet.
Ficha técnica
- Tipo de Vino
-
Blanco
- Tipo de Uva
-
Torrontés,
Caiño Blanco,
Godello,
Treixadura
- Volumen de Alcohol
-
13.0%
- Temperatura de Consumo
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9
- Añada
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2022
Premios y puntuaciones
- Premios y puntuaciones anteriores
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91 Peñín (2020)
- Puntos AporVino
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92
Para combinar
- Maridaje
-
Aperitivos y Canapés,
Jamón y Embutidos,
Pescado,
Ensaladas,
Marisco