Fagus 2018
- El vino insignia de Coto de Hayas de Bodegas Aragonesas que marca el camino a seguir en Campo de Borja
- Vino Monovarietal selección de uvas Garnacha Tinta de viñas viejas de entre 40 y 50 años
- Sutil y elegante al tiempo que largo, amplio y final sobresaliente, un vino que fácilmente enamora al que lo prueba.
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Información sobre el Vino tinto Fagus 2018 - vinos de campo de borja
Nota de cata
- Color: Rojo cereza intenso con tonos rubí, limpio y brillante.
- Aroma: Aroma muy intenso, fino, elegante, con fondo de frutas rojas, ciruela, cereza. Notas minerales, especiadas, café, tostado, vainilla, pastelería, merengue.
- Boca: Entrada muy potente, grasa y voluminosa, paso muy equilibrado y concentrado, muy vivo, buena acidez. Final largo, amplio, sedoso, tanino muy redondo y conjuntado.
Elaboración y Crianza
Elaborado a partir de una Selección de garnachas de diferentes pagos, procedentes de las últimas tres añadas. Viñedos de 40-50 años de edad con una producción menor a un kilogramo por cepa.
Una vez finalizada la fermentación maloláctica, se procede al trasiego y encubado de nuevo, en barrica nueva de roble francés en contacto con sus propias lías durante 10 meses. Tras dicha crianza se realiza la selección de las mejores barricas, el coupage de las mismas y se procede a su embote
Crianza: Criado en barrica de roble francés durante 10 meses
Ficha técnica
- Tipo de Vino
- Tinto
- Estilo de Vino
- Tinto - Potente y Atrevido
- Tipo de Uva
- Garnacha negra
- Tipo de Crianza
- Con crianza
- Volumen de Alcohol
- 14.5%
- Temperatura de Consumo
- 17
- Añada
- 2018
- Presentación
- 1 botella
Premios y puntuaciones
- Peñín
- 90
- Premios y puntuaciones anteriores
- 93 Peñín
- Puntos AporVino
- 94
Para combinar
- Maridaje
- Jamón y Embutidos, Carnes a la Parrilla, Carnes Estofadas, Cocina Regional, Carnes Asadas, Caza
