El Casetero Macabeo 2020
- Vino blanco elaborado con Macabeo.
- Elaborado con uvas de diferentes parcelas de la zona del Campo de Borja.
- Frutal , fresco, equilibrado y con un largo y amable final.
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Información sobre el Vino El Casetero Macabeo 2020 - vinos de campo de borja
NOTAS DE CATA
ELABORACIÓN
CURIOSIDADES
Cuevas de Arom (Arom es el apellido de Fernando Mora al revés) es el nuevo proyecto de los creadores de Bodegas Frontonio, Fernando Mora, Francisco Latasa y Mario López, en colaboración con la bodega cooperativista Santo Cristo de Ainzón. Cuevas de Arom recupera la tradición de elaborar el vino bajo tierra, en cuevas subterráneas. También utilizan variedad de recipientes como el cemento tradicional, flexitank a bocoyes o barricas de roble. Algunos de los viñedos más viejos y altos de Calatayud se encuentran en manos de los viticultores de Bodegas San Alejandro, en este caso las zonas seleccionadas son Alarba, Acered y Murero. Sobre suelos del precámbrico formados por pizarras y laderas imposibles a más de 800 metros, donde se dibujan viejos viñedos de garnacha co-plantada con otras variedades que dan lugar a vinos únicos.
- Vista: Amarillo brillante con reflejos verdosos.
- Nariz: Aromas a heno, pimienta blanca y notas de lima sobre fruta de hueso.
- Boca: Frutal y fresco, equilibrado con notas cítricas y un final largo y agradable.
ELABORACIÓN
- Elaborado con uvas provenientes de diferentes parcelas de la zona del Campo de Borja.
- Fermentado en cemento.
CURIOSIDADES
Cuevas de Arom (Arom es el apellido de Fernando Mora al revés) es el nuevo proyecto de los creadores de Bodegas Frontonio, Fernando Mora, Francisco Latasa y Mario López, en colaboración con la bodega cooperativista Santo Cristo de Ainzón. Cuevas de Arom recupera la tradición de elaborar el vino bajo tierra, en cuevas subterráneas. También utilizan variedad de recipientes como el cemento tradicional, flexitank a bocoyes o barricas de roble. Algunos de los viñedos más viejos y altos de Calatayud se encuentran en manos de los viticultores de Bodegas San Alejandro, en este caso las zonas seleccionadas son Alarba, Acered y Murero. Sobre suelos del precámbrico formados por pizarras y laderas imposibles a más de 800 metros, donde se dibujan viejos viñedos de garnacha co-plantada con otras variedades que dan lugar a vinos únicos.
