Borsao Selección 2021
- Borsao Selección es un vino Tinto elaborado por las Bodegas Borsao en la D.O. Campo de Borja.
- Elaborado con las uvas 85% Garnacha, 10% Tempranillo, 5% Syrah.
- Considerado como el mejor vino Joven por la Guía Gourmets y posiblemente el mejor vino del mundo en su relación calidad-precio por Robert Parker.
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Información sobre el Vino tinto Borsao Selección 2021 - vinos de campo de borja
Nota de Cata:
Elaboración y crianza
Elaborado con con un Coupage de uvas Garnacha (85%), Tempranillo (10%) y Syrah (5%) procedentes de viñedos jóvenes de entre 15 y 25 años. Éstos se encuentran sobre suelos arcillo-calizos, pedregosos y limosos. Pasa por una maceración pelicular de 3 o 4 días. El proceso de maceración completo se prolonga hasta los 10 o 12 días. Cada variedad fermenta por separado en depósitos de acero inoxidable a una temperatura constantemente controlada que ronda los 22º-24º.
La añada 2011 de Borsao Tinto Selección fue de hecho, en palabras de Robert Parker, posiblemente el mejor vino del mundo en su relación calidad-precio. En 2014 la bodega Borsao fue también considerada por Parker como una de las más valiosas del año."
- De color rojo cereza picota con tonos violetas.
- En nariz presenta fruta madura con tonos florales.
- En boca presenta una buena acidez y ligeras notas amargas, muy agradable y de correcta persistencia. Es un vino con cuerpo, especiado y con un complejo y largo postgusto
Elaboración y crianza
Elaborado con con un Coupage de uvas Garnacha (85%), Tempranillo (10%) y Syrah (5%) procedentes de viñedos jóvenes de entre 15 y 25 años. Éstos se encuentran sobre suelos arcillo-calizos, pedregosos y limosos. Pasa por una maceración pelicular de 3 o 4 días. El proceso de maceración completo se prolonga hasta los 10 o 12 días. Cada variedad fermenta por separado en depósitos de acero inoxidable a una temperatura constantemente controlada que ronda los 22º-24º.
La añada 2011 de Borsao Tinto Selección fue de hecho, en palabras de Robert Parker, posiblemente el mejor vino del mundo en su relación calidad-precio. En 2014 la bodega Borsao fue también considerada por Parker como una de las más valiosas del año."
Ficha técnica
- Tipo de Vino
- Tinto
- Estilo de Vino
- Tinto – Con Cuerpo y Especiado
- Tipo de Uva
- Tempranillo
- Tipo de Crianza
- Joven
- Volumen de Alcohol
- 14.5%
- Temperatura de Consumo
- 16
- Añada
- 2021
- Presentación
- 1 botella
Para combinar
- Maridaje
- Setas
