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Technical information Vega Sicilia Único 1996

Manufacturer: Vega Sicilia
Section: Ribera del Duero D.O.
Year: 1996
Aging: Acabado el proceso de fermentación, permaneció 22 meses en tino de madera, 22 meses en barrica nueva, 28 meses en barrica envinada y 24 meses en tino de madera de gran capacidad. Resto en botella hasta su comercialización.
Grape: 85% Tinto Fino y 15% Cabernet Sauvignon.
Alcohol:  13,5%
Temperature of consumption:  18ºC
Maridaje:  Admite en su maridaje carnes y caza, tanto a la plancha como asadas y estofadas, pastas, cremas y sopas, preparados con vegetales como unas habas con jamón o lombarda con bacon, pescados como la merluza en salsa o la caldereta de pescado. Sus enormes posibilidades le permiten combinar con recetas muy elaboradas donde se puede apreciar en toda su extensión la brillantez de este gran vino.
Production:  88.344 botellas.
Size:  75cl.
Rating Peñin´s Guide: 94/100 (Excellent and +)
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