Tomás Postigo 5º año 2019

NOTA DE CATA

• Vista: Color cereza picota con ribetes granates.
• Nariz: Aromas de frutas rojas y regaliz acompañados de notas balsámicas, terrosas y minerales.
• Boca: Buena estructura acompañada de suaves taninos y una jugosa acidez. Madera muy aromática y un largo final ligeramente amargo.

ELABORACIÓN

Variedades: Tinto Fino, Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec.
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés de distintos bosques.
El resultado fueron 46 vinos en función del origen de la uva y el tipo de barrica. Este vino es el coupage final de todos ellos.

CURIOSIDADES

La bodega Tomás Postigo fue fundada en 2008, cuando Tomás Postigo, investigador químico y uno de los arquitectos de la consolidación de la denominación desde 1984, decidió hacer sus propios vinos. Como punto culminante, es la primera bodega en recibir la Huella de Carbono, una etiqueta ecológica que garantiza prácticas sostenibles y respetuosas con el medio ambiente.

En los viñedos de Tomás Postigo 5º año, predominan los suelos calizos, franco-arenosos con piedras y guijarros y se disponen a una altitud sobre el nivel del mar de 750 a 1.000 metros.