Campeador Gran Reserva 2012

NOTAS DE CATA

• Vista: Color rojo granate intenso y brillante.
• Nariz: Intenso, con notas a fruta madura, especias, regaliz dulce, nuez moscada, café, vainilla y canela.
• Boca: Muy expresivo y complejo, lleno de sabores y una agradable acidez.

 
ELABORACIÓN

Elaborado con Tempranillo y Garnacha.
Vendimia manual.
Fermentación alcohólica espontánea.
Los vinos seleccionados se introdujeron en barricas para iniciar su crianza por separado.
El Tempranillo envejece durante 36 meses con 8 trasiegos manuales, en barricas de roble americano.
La Garnacha envejece durante 30 meses con 6 trasiegos manuales.

CURIOSIDADES

Esta bodega se trasladó en 1902 a la calle La Ventilla 71, lugar desde el que se elaboraron vinos durante 107 años. Una centenaria bodega que quedaría engullida por el crecimiento de la ciudad de Haro, motivo por el que se decidió edificar una bodega extramuros de la ciudad. Un edificio moderno que, sin embargo, rezuma historia por todos sus poros.

Además, esta variedad de Tempranillo es parte de una mutación genética encontrada en 1988 en un sarmiento de un viñedo de Murillo de Rio Leza, a raíz del hallazgo en La Rioja, se elaboran sorprendentes tempranillos blancos.