Horizonte de Exopto 2021

Horizonte de Exopto es un vino tinto con una gran identidad riojana, estructura y volumen, que busca un estilo moderno, intenso, con más color y el aporte justo de madera. Este vino comparte con el resto de vinos de la bodega la misma filosofía de ensamblaje que busca dar un tinto armonioso y con matices complejos.



NOTAS DE CATA:

Vista: De color rojo rubí profundo.

Nariz: Aromas de frutos rojos y negros con toques especiados y ahumados.

Boca: En boca tiene intensos sabores de fruta negra muy limpios y puros. Con taninos sedosos. Final mineral muy largo. Y con gran equilibrio entre intensidad y finura.


DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Rioja.


ELABORACIÓN: Elaborado con las variedades Tempranillo, Garnacha y Graciano.


ENVEJECIMIENTO: Crianza durante 12 meses en barricas de roble francés.


CURIOSIDADES: La base que sustenta el trabajo de Bodegas Exopto pasa por la localización de parcelas muy diferentes entre sí, teniendo en cuenta los suelos y las orientaciones. En cuanto a las variedades, trabajan las 3 históricas riojanas: Tempranillo, Garnacha y Graciano, dando protagonismo a cada una de ellas en 3 vinos distintos. Finalmente, cuando el trabajo se traslada a la bodega, los parámetros anteriores de parcelas y uvas sirven para definir el tipo de material (madera, hormigón y acero inoxidable) con el que se fermentarán los vinos, así como también el método de elaboración(pigeage, remontados, estático).