Información sobre el Vino tinto Enrique Mendoza Santa Rosa 2017 - vinos de alicante
Nota de Cata:
Color: rojo rubí, intenso con destellos teja adquiridos en su crianza.
En nariz: es muy mineral, con recuerdos a grafito, humus, piedras negras y tierra recién labrada, estos aromas minerales finamente se entrelazan con notas de especiados, balsámicos y florales como la violeta.
En Boca: es un vino muy equilibrado, uniendo potencia y elegancia con una firme carga tánica en el centro de la boca, sin reconcentraciones ni agresividades. El postgusto es amplio y armonioso volviendo de nuevo las notas ahumadas y tostadas adquiridas por su paso en barrica.
Elaboración y Crianza:
Tiene una crianza 17 meses en barricas nuevas de roble francés Allier. Desde la añada 2014 este vino cambió su Coupage, por primera vez en sus 25 años de historia que este vino cambia. Cambiando sus proporciones a 35% Monastrell, 35% Cabernet sauvignon, 15% Merlot, 15% Shiraz.
Ficha técnica
Tipo de Vino
Tinto
Estilo de Vino
Tinto – Taninos Suaves y Fruta Sutíl
Tipo de Uva
Merlot,
Syrah,
Cabernet Sauvignon,
Monastrell
Tipo de Crianza
Con crianza
Volumen de Alcohol
14.5%
Añada
2017
Puntos AporVino
96
Premios y puntuaciones
Robert Parker
93
Peñín
93
Para combinar
Maridaje
Caza,
Arroz,
Cordero,
Carnes,
Jamón y Embutidos,
Carnes Asadas,
Cocina Regional,
Barbacoa,
Entrantes,
Carne Roja