CATA:
Vista: un bello color violáceo signo de una evolución lenta (puede evolucionar durante muchos años)
Nariz: ligeramente tostada, aromas a frutas rojas y negras, compota - signo de gran madurez de la uva. Aromas de especias y tabaco. Bella complejidad olfativa.
Boca: vino sólido y profundo, su evolución demuestra una gran riqueza en boca. Tanino sedoso, persistente sin agresividad, bien redondeado. Perfecta adecuación boca - nariz.
ELABORACIÓN Y CRIANZA:
Vino tinto Envejecido en madera. 14 meses en barricas de roble francés.
Variedades:Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Petit Verdot
CURIOSIDADES:
Château de Pez, al oeste de la comuna de Saint-Estèphe, rivaliza con Calon Ségur como el más antiguo de todos los viñedos de Burdeos. Sus 39 hectáreas disfrutan de unas ideales exposiciones sobre las colinas alrededor del château. Gracias a la continua inversión, Château de Pez ha sido cuidadosamente restaurado desde que fue adquirido por la Maison de Champagne Louis Roederer en 1995. Hoy en día, este Cru Bourgeois de reciente clasificación ha visto restaurada su antigua gloria y retoma su lugar legítimo en el candelero como una de las brillantes estrellas de Saint-Estèphe.
Ficha técnica
- Tipo de Vino
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Tinto
- Estilo de Vino
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Tinto - Potente y Atrevido
- Tipo de Uva
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Merlot,
Cabernet Sauvignon,
Petit Verdot
- Tipo de Crianza
-
Con crianza
- Volumen de Alcohol
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14.0%
- Temperatura de Consumo
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16
- Añada
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2018
- Presentación
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1 botella
- Puntos AporVino
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94
Para combinar
- Maridaje
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Caza,
Jamón y Embutidos,
Carnes,
Carnes Asadas,
Cordero,
Pato,
Carne Roja