Mirat Crianza 2001
Sólo los mejores caldos de la bodega Valdeviñas consiguen llamarse Mirat, el apellido de la familia tras esta bodega. Elaborado bajo el concepto de los Grand Crus franceses bajo la supervisión de uno de los enólogos más prestigiosos del mundo, George Pauli, en colaboración con Emmanuel Ivars
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Información sobre el Vino tinto Mirat Crianza 2001 - vinos ribera del duero
Procedente de uvas Tempranillo seleccionadas y de cepas de más de 80 años, fue vendimiado en la segunda semana de Octubre a 10-12ºC. La elaboración se realiza en depósitos de madera con fermentación alcohólica controlada durante 8 días y maloláctica en depósito de madera.
Es de color rojo oscuro intenso, limpio, brillante, con reflejos violetas en el ribete de la copa propios de cepa vieja. Rico en glicerol y de buena capa.
En nariz es intenso, espectacular, con aromas de torrefactos, café, caramelo y cacaos; al agitar la copa aparecen frutas maduras: albaricoques, membrillos y uvas pasas. Complejo, elegante y de gran intensidad
El ataque en boca es generoso, goloso y muy limpio. Los aromas se expresan ahora con verdadera intensidad en la boca. Gran estructura, muy fino y largo.
Estamos ante un gran vino, muy bien elaborado, de gran crianza y mucha clase. Su guarda y envejecimiento le aportará más carácter. Recomendamos para percibirlo en su máxima expresión decantarlo al menos una hora y servirlo entre 15ºC y 17ºC.
Crianza: 13 meses en roble francés
Es de color rojo oscuro intenso, limpio, brillante, con reflejos violetas en el ribete de la copa propios de cepa vieja. Rico en glicerol y de buena capa.
En nariz es intenso, espectacular, con aromas de torrefactos, café, caramelo y cacaos; al agitar la copa aparecen frutas maduras: albaricoques, membrillos y uvas pasas. Complejo, elegante y de gran intensidad
El ataque en boca es generoso, goloso y muy limpio. Los aromas se expresan ahora con verdadera intensidad en la boca. Gran estructura, muy fino y largo.
Estamos ante un gran vino, muy bien elaborado, de gran crianza y mucha clase. Su guarda y envejecimiento le aportará más carácter. Recomendamos para percibirlo en su máxima expresión decantarlo al menos una hora y servirlo entre 15ºC y 17ºC.
Crianza: 13 meses en roble francés
Ficha técnica
- Tipo de Vino
- Tinto
- Tipo de Uva
- Tempranillo
- Tipo de Crianza
- Crianza
- Volumen de Alcohol
- 14.0%
- Temperatura de Consumo
- 15
- Añada
- 2001
- Presentación
- 1 botella
Premios y puntuaciones
- Peñín
- 89
Para combinar
- Maridaje
- Postres, Quesos, Carne Roja, Foie, Queso Curado, Caza
