Monopole Rueda Blanco Siglo XXI 2022

NOTAS DE CATA

• Color: verde limón.

• Nariz: Aromas intensos a frutas tropicales cítricas mezcladas con notas a boj e hinojo.

• Boca: Entrada suave, con un paso largo y untuoso. Final fresco gracias a la acidez que culmina con un suave amargor característico de la variedad verdejo.

ELABORACIÓN

• Viñedos seleccionados.

• Vendimia nocturna.

• Elaborado 100% con Verdejo.

• La fermentación del mosto se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas.

CURIOSIDADES

Monopole se elabora por CVNE, en Haro, desde principios del siglo XX.
La marca se registró en 1915, siendo el registro de marca más antiguo para un vino blanco de España. Desde entonces, ha sido una referencia en las casas y la hostelería, y uno de los principales vinos de CVNE.

Monopole está elaborado con la variedad de uva viura y su nombre viene del francés y significa que el vino procede de un viñedo específico, una aclaración que se creó en la época de Napoleón.

En el 2014, se rescató el estilo de antes, que había conseguido el reconocimiento de este gran blanco. Para recuperarlo, CVNE trajo de nuevo a la bodega a su histórico enólogo Ezequiel García, al frente de la elaboración de los vinos de la bodega durante más de tres décadas. Apodado “El Brujo”, volvió a hacer magia con la reedición de este Monopole de los años 60, al que denominaron Monopole Clásico.