Melior Sauvignon Blanc 2022

Notas de Cata:

• Color:  presenta un tono amarillo paja pálido con reborde acerado.
• Nariz: ofrece aromas tropicales de piña y mango, madera de boj, tonos herbáceos con sutil fondo cítrico y de pimiento rojo.
• Boca: Hay un equilibrio armonioso entre volumen, cuerpo y acidez, de paso vivo y agradable, con amargor final que aporta una excelente longitud.

Elaboración y crianza

Elaborado con uvas 100% Sauvignon Blanc, procedentes de viñedos de las fincas La Buitrera y Finca La Bodeguilla. Elaborado de forma tradicional, la fermentación se realioza en tanques de acero inoxidable durante 10-14 días (16ºC).

Curiosidades

Bodega Matarromera fue la primera empresa española con certificación AENOR que mide su huella de carbono, es decir, la repercusión medioambiental que tiene la elaboración de sus vinos.