Finca Antigua Crianza Único 2016

Notas de Cata:

• Color: Intensidad alta de color oscuro rubí, brillante y cristalino. Ribete con destellos cardenalicios. Lágrima abundante y densa.
• Nariz: Intensidad alta con recuerdos mentolados, y minerales. Notas lácteas de yogur y fondo torrefacto con recuerdos de monte bajo y sotobosque. Su paso por barrica le aporta notas especiadas (nuez moscada, clavo y tabaco ) con ligeras notas tostadas.
• Boca: También en esta fase evoca cremosidad y suavidad en su inicio, con desarrollo de forma esférica de un gran volumen, sin aristas. Muy conjuntada la acidez con el grado alcohólico. De final largo y postgusto cremoso. Muy fresco.

Elaboración y Crianza:

Elaborado con 50% Tempranillo, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot y 10% Syrah. La Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Maceración 17 días. El envejecimiento es de 15 meses en barrica de roble americano y francés.

Curiosidades:

Finca Antigua Crianza y Reserva son vinos de finca porque mezclan uvas de diferentes parcelas y variedades y en las etiquetas del Crianza podremos encontrar a partir de ahora el apellido ‘Único’ puesto que se trata de una selección única de cada añada que nuestro equipo técnico, encabezado por Lauren Rosillo, escoge de los mejores depósitos.

Finca Antigua es un lugar que no deja indiferente a nadie. En plena ruta de Don Quijote, ofrece al visitante la posibilidad de perderse, disfrutar de la naturaleza y del silencio en un mágico entorno natural que poco tiene que ver con las preconcebidas grandes extensiones de planicie de viñedo manchego.