Ventoux 2019 - Xavier Vignon

CATA:

Este Ventoux de potente cuerpo rojo con reflejos violáceos no te dejará indiferente. El notable aroma que lo compone con sus notas de frutas del bosque y cerezas, pimienta negra y flores secas resaltan a la perfección esta denominación. Un vino equilibrado, potente, con taninos muy suaves que se entremezclan con un final sabroso y especiado.

CURIOSIDADES:

Xavier Vignon es uno de los enólogos más reconocidos de la región vinícola francesa del Ródano . Ha trabajado como consultor con más de 200 bodegas en el Valle del Ródano y ha adquirido una reputación mundial por su experiencia y colaboración en los mejores vinos de Châteauneuf-du-Pape. En 2002 comienza su propia producción y la bodega ahora es conocida por sus vinos de calidad excepcional y el estilo de vino propio de Xavier Vignon, ambas cosas lo convierte en un viticultor exitoso. Vinos elegantes y equilibrados, que reflejan bellamente la tierra porque la tierra y la mineralidad son la filosofía de su trabajo y no solo en la elaboración del vino, puesto que también dirige un instituto enológico, donde explora estos aspectos. Sus vinos obtienen las máximas calificaciones de la Guía Robert Parker , que tras una única cata se convierten en clientes favoritos.