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NOTAS DE CATA:
Vista: El tono amarillo dorado del manto, avivado por un delicado desfile de finas burbujas, ofrece una chispeante invitación a que dé el primer sorbo.
Nariz: Primera impresión: una sensación de frescura, con notas amalgamadas y deliciosas. Hipnotizan los jugosos aromas de suculentas frutas blancas y amarillas, con toques de lichi, piña y praliné. Apetitosos aromas de pastelillos dulces (levadura, brioche) aumentan la expectación.
Boca: La vibrante frescura y la energía exuberante son una explosión de sensaciones en el paladar. Este vino, complejo y perfectamente equilibrado, revela sabores equilibrados y elegantes de frutas y caramelo. El potente acabado es a la vez cremoso y efervescente.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Champagne
ELABORACIÓN: Elaborado con un 45% de Pinot noir, 30% Chardonnay y 25% Meunier.
ENVEJECIMIENTO: Tiene un envejecimiento de 30 meses en el botellero.
CURIOSIDADES: El Cordon Rouge es un champagne famoso en el mundo entero, entre otras cosas, por ser el que se descorchaba en todos los podios de la Fórmula Uno. Mumm Grand Cordon se ha ganado con justicia un lugar entre las casas con mayor pretigio en Champagne, gracias a la producción con un alto rigor cualitativo tanto las cuveés más populares como las minoritarias. La nueva y revolucionaria botella es una combinación dinámica de las artes del maestro bodeguero y del diseñador Ross Lovegrove, quienes crearon una forma enológica óptima con un lazo rojo grabado en la botella en lugar de la tradicional etiqueta Mumm.