Mumm Millésimé 2015

NOTAS DE CATA:

Vista: El manto amarillo del vino resalta con los destellos de reflejos dorados.

Nariz:  Una añada sumamente ligera y elegante, el vino inicia con exuberantes aromas de frutas blancas frescas y de hueso y se percibe un toque de peras. Hipnotizantes notas florales dan paso a deliciosos matices de brioche, mantequilla recién batida y avellanas frescas.

Boca: Una sensación de gran frescura y un despliegue de sabores de melocotón y ciruela verde. El vino muestra un equilibrio elegante y deleita con su acabado largo y un final vivaz que recuerda a pastelillos dulces y brioche con mantequilla.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Champagne

ELABORACIÓN: Elaborado con un Pinot Noir 72%, Chardonnay 28%

ENVEJECIMIENTO: Tiene un envejecimiento de 4 años sobre lías

CURIOSIDADES: El Cordon Rouge es un champagne famoso en el mundo entero, entre otras cosas, por ser el que se descorchaba en todos los podios de la Fórmula Uno. Mumm Grand Cordon se ha ganado con justicia un lugar entre las casas con mayor pretigio en Champagne, gracias a la producción con un alto rigor cualitativo tanto las cuveés más populares como las minoritarias. La nueva y revolucionaria botella es una combinación dinámica de las artes del maestro bodeguero y del diseñador Ross Lovegrove, quienes crearon una forma enológica óptima con un lazo rojo grabado en la botella en lugar de la tradicional etiqueta Mumm.